Frixuelos de Asturias食谱 - 阿斯图里亚斯薄饼

Frixuelos是Astur-Leonese的菜肴,换句话说,最初来自西班牙北部的西班牙阿斯图里亚斯省和莱昂。 Frixuelos是一种简单的绉状甜点,由面粉,牛奶和鸡蛋制成,可以填充各种馅料 - 甜味或咸味。

frixuelos的这个基本食谱可以在甜美的一面准备,通过填充奶油或蛋羹。 如果你想准备传统的阿斯图里亚斯frixuelos ,填充苹果蜜饯,并作为甜点。 炒鸡蛋,融化的奶酪或小块肉可以使咸frixuelos

一些现代的厨师并没有用填充物填充frixuelos ,而是像煎饼一样将它们叠起来,在frixuelos之间撒上鲜奶油或巧克力酱。

你决定为他们服务的任何方式,他们很容易准备,而且你实际上保证没有剩菜。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将黄油放入一个小碗中,加热至微波融化。 要在炉灶上融化,把黄油放在一个小锅里,用小火加热,注意不要烧黄油。
  2. 将面粉,糖和盐一起放入一个大的搅拌碗中,放在一边。
  3. 在一个中型混合碗中,打蛋直到厚。 使用棒式搅拌机或手动搅拌机使工作更轻松。 打牛奶和融化的黄油,直到混合好。
  1. 添加牛奶 - 鸡蛋混合物干成分,并击败,直到面糊光滑。
  2. 用中火加热不粘煎锅。 在锅中融化少量黄油。 使用钢包,将面糊倒入锅中,用中火煮至底部稍微变成棕色。 翻过来,轻轻的棕色的另一面。
  3. 煮熟后,转移到温热的盘子上。 勺子填充,如中心的苹果酱,并卷起来。 配上橙片。

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