这是一个很棒的食谱,游戏日派对和野餐。 如果您无法获得新鲜玉米,只需使用罐装玉米或冷冻玉米即可食用。 但是,当玉米在旺季时,充分利用这道美味佳肴的烤架。
你需要什么
- 8-10耳玉米(剥壳)
- 1杯毛豆
- 1可以利马豆(排水)
- 1个小甜洋葱(切成1/2英寸的切片)
- 1/4杯/ 60毫升平叶欧芹(切碎)
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 2汤匙/ 30毫升苹果醋
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升白胡椒粉
- 1/4杯植物油
- 可选:4片熟培根(切碎)
如何做到这一点
中高热量的预热烤架。 用植物油刷玉米和洋葱片。 首先将洋葱放在烧烤架上,每面煮3分钟,或者直到软烤好,然后烧烤。 完成后从热源中移除。 将玉米放在烤架上煮3-5分钟,经常转动。 这里的目的是让玉米粒轻微烧焦。 一旦玉米有一个很好的颜色,从热量中删除。
煮熟的洋葱,并放在一边。
将一只玉米穗放入一个大碗中,用小刀小心地取出玉米粒。 目标是让更多的内核进入碗中,而不是在房间周围飞行。 这就是为什么我建议一个深碗而不是这个工作的菜板。
添加毛豆,洋葱,利马豆,熟培根(可选)和香菜碗。 将橄榄油,醋,盐和白胡椒混合在一起。 倒在顶部,抛上衣。 检查味道。 立即服务或覆盖并放入冰箱,直到准备好服务。
*如果使用罐装或解冻的冷冻玉米,只需将其余成分加入碗中,并在上面加入醋汁。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1028 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 2毫克 |
钠 | 271毫克 |
碳水化合物 | 247克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 3克 |