炒鸡蛋美孚年轻食谱

如果你已经在中国餐馆享受到美味蛋,那么使用这个食谱在家里重新制作这道菜。 本质上是一个形状像煎饼的煎蛋卷,鸡蛋富有年轻是一种菜肴的文化混合。 它在很大程度上被称为华裔美国人,但它也在英国和东南亚等西方国家服务。

肯定不是传统的中国人,鸡蛋富有年轻人一直呼吁美国人的味觉。 它仍然是美国慵懒周末早餐的绝佳选择。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 为了让鸡蛋变成年轻的酱汁,把鸡汤煮沸,中火。 搅拌酱油,黄酒(或雪利酒),芝麻油和胡椒粉。 稍微加热,加入溶解的玉米淀粉水混合物,迅速搅拌使其变稠。
  2. 将炖锅移到另一个燃烧器上,在低温下保温,同时准备年轻的鸡蛋。
  3. 用湿布和切片擦拭蘑菇。 冲洗绿豆芽,切丝卷心菜。 如果需要的话,可以将蔬菜焯一下,让它们更嫩 - 只要确保彻底排空蔬菜。 将对角线上的香肠切成1/4英寸的小块
  1. 用盐,新鲜黑胡椒和米酒或雪利酒轻轻拍打鸡蛋。
  2. 用中火加热油锅或煎锅。 当油热时,加入洋葱和香肠。 2分钟,然后从锅里取出。 加入1汤匙油,炒蘑菇直至变成褐色。 从锅里取出。
  3. 将煮熟的香肠,洋葱和蘑菇加入鸡蛋以及其他蔬菜中。
  4. 向锅中加2汤匙油。 当油热时,加入鸡蛋混合物。 煮至金黄色。 然后翻过来煮另一面。 用倒在顶部的酱汁热起来。
营养指南(每份)
卡路里 379
总脂肪 28克
饱和脂肪 7克
不饱和脂肪 15克
胆固醇 286毫克
1,829毫克
碳水化合物 15克
膳食纤维 4克
蛋白 20克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)