用牛排或烤牛肉配上这种美味的酱汁。
你需要什么
- 6汤匙黄油
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 1个大蒜瓣（切碎）
- 半杯葱（切碎）
- 1/3至1/2杯熟火腿（精细切丁）
- 1/2杯蘑菇（切碎）
- 1/3杯通用面粉
- 2汤匙辣酱油
- 2杯牛肉汤
- 1/2杯干红葡萄酒（如赤霞珠，黑比诺或梅洛）
- 半茶匙百里香（干叶，碎）
- 1/2杯欧芹（新鲜切碎）
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
1.在中等低热的情况下将黄油放入大锅中融化; 炒洋葱，大蒜，葱，火腿五分钟，直到洋葱嫩。 加入切碎的蘑菇，再煮3分钟。
2.混合面粉并煮，搅拌4分钟。 添加伍斯特郡酱，牛肉汤，酒，百里香和月桂叶。 低热煨，偶尔搅拌以防焦烧，直至酱汁变稠，约45分钟至1小时。
3.在欧芹里搅拌。 用盐和胡椒调味和调味。
配牛排或烤牛肉。 约3杯。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 192 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 25毫克 |
| 钠 | 507毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |