容易的鸡马尔萨拉

大多数鸡肉马沙拉食谱要求在烹调前将鸡肉捣烂,但是这种鸡肉马沙拉食谱使用整个乳房作为潮汐,并且更容易版本。 Chicken Marsala是意大利美式餐厅的经典菜肴,现在你可以在家做出美味的版本。

如果您决定尝试给这种鸡肉马萨拉,一定要买正规的马沙拉葡萄酒,而不是甜点的版本。

你需要什么

如何做到这一点

1.将切好的意大利面包烤至金黄色并搁置。 在两侧用盐和胡椒调味鸡胸肉。 用中火加热大火锅中的橄榄油直至热。 将鸡肉皮放在平底锅中并焖5分钟。 把鸡翻过来再煮5分钟,或直到煮熟。 将鸡肉取出放入盘子中,并在制作鸡肉玛莎拉酱时预备。



2.将蘑菇和一小撮盐放入热锅中,将热量减少至中等程度,煮熟蘑菇直至它们开始软化并放弃其果汁。 继续蒸煮,直到液体蒸发,蘑菇开始变褐。 加入青葱,大蒜和面粉。 库克,不断搅拌,3分钟。 小心添加马沙拉(它可能会燃烧起来很好),把热量调高,然后经常搅拌2分钟。 偶尔加入鸡汤和煮食,直到酱汁开始减少并变稠,约3分钟。

3.将热量降低至非常低的水平,然后将鸡胸肉放回锅内。 把酱汁撒上去再加热鸡肉。 在单独的盘子上放一片烤面包片。 关掉热量,将每只鸡胸肉放在一片烤面包片上。

4.将欧芹和黄油加入煎锅里的热酱中,打匀,直到黄油消失。 用盐和新鲜的黑胡椒粉调味调味料,将调味汁倒在上面,立即为鸡肉马萨拉服务。

食谱注意事项和提示

•这款鸡肉马沙拉配上蒸米饭,意大利面,面条或者简单的沙拉酱。

营养指南(每份)
卡路里 1619
总脂肪 89克
饱和脂肪 27克
不饱和脂肪 37克
胆固醇 441毫克
1,132毫克
碳水化合物 40克
膳食纤维 4克
蛋白 141克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)