水稻pilau，红米和其他米饭食谱
人是pilau吗？ 帕劳，下颚，pilaw，抓饭或抓饭？ 这个词来自土耳其的抓饭，来自波斯的抓饭，还有来自Osmanli pilav的“米粥”。
发音与PER-lo，PEELaf或per-LO一样多种多样。 根据比尔尼尔，查尔斯顿人，无论他们如何拼写，都宣布PER-low。
英国作家在十七世纪谈及这道菜时，到了十八世纪，它已经在英国，特别是在帝国扩散到中东和印度之后。
在美国，南方稻米作物和香料贸易的影响使得这道菜颇受欢迎。 Pilau在南方许多州已经有300年的历史，特别是南卡罗来纳州，佛罗里达州和路易斯安那州。
来自Marjorie Kinnan Rawlings的“Cross Creek Cookery”
“......我们发布了”purloo“这个词，它是一起烹制的肉和米饭，没有佛罗里达教堂的晚餐，没有大型的农村聚会，没有它，为了这样的目的，大家族，肉类在pilau中走得更远，而不是以任何其他方式准备。“
不同地区之间有许多不同的变化，所有变化都与补充大米的各种成分有关。 从鸡肉，肉类到海鲜或蔬菜，这是一个有很多可能性的菜。 无论您需要的是主菜还是配菜，都可能是您的完美选择。
南方风味食谱
- 萨凡纳红米
- 布朗印度大米肉饭
- 虾肉饭用烟肉
- 低国家鸡Pilau
- 烤咖喱饭配豌豆
- 佛罗里达风格的Arroz Con Pollo
- Lowcountry红米用火腿
- 绿色西红柿饭配帕玛森芝士
- 经典印第安肮脏的米
- 经典印第安米沙拉
- 南式西班牙米配培根
- 虾和秋葵用蕃茄和米