这款甜和香辣蜜饯山核桃配方是一款美妙的多用途蜜饯配方。 山核桃，有糖和香料松脆桃花心木涂层，可用于糖果和甜点，或同样好的时候打顶沙拉或咸味的菜肴。 如果你对香料非常敏感，你可能会减少卡宴，如果你是一个辣椒爱好者，可以随时增加它。 所写的数量给了坚果一个微妙但明显的“踢”。
您可以使用其他坚果来代替山核桃，但山核桃是我的最爱，因为它的甜味与这种稍微辛辣，稍咸的准备完美融合。
注意 ：这个配方是改编自David Lebovitz的椒盐脆饼和坚果混合物。
你需要什么
- 2杯山核桃（片或半）
- 1汤匙黄油
- 3汤匙黑糖
- 1/2茶匙肉桂（地面）
- 3/4茶匙地面辣椒
- 1个半汤匙真正的枫糖浆
- 1 1/2茶匙盐（犹太洁食）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350度。 通过用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔来准备烤盘。
- 将烤山核桃摊在烤盘上，烤在烤箱里直到黑暗和香味，大约10分钟。 搅拌每3或4分钟。
- 当山核桃烘烤时，准备涂料混合物。 将微波炉放在一个大型微波炉内微波炉中融化。 搅拌在红糖，枫糖浆，肉桂，盐和辣椒。
- 一旦山核桃香味浓厚，将其从烤箱中取出并将热螺母倒入涂料混合物中。 （要小心，因为它可能会发出嘶嘶声和嘶嘶声。）搅拌，直到坚果被均匀涂覆，然后倒回到箔衬里的烤盘上，并将它们摊铺在均匀的层中。
- 再烘烤10分钟，每3-4分钟搅拌一次。 10分钟后，从烤箱中取出螺母，让它们在烤盘上冷却并酥脆。
- 一旦凉快，分开坚果或粗糙地切碎它们。 将甜味和辛辣蜜饯山核桃在室温密封容器中储存长达一周。
更多山核桃食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 232 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 438毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |