我的卡琼家族有一个山核桃果园，收获时间总是特别的。 我们会围坐在厨房桌边几个小时，炮击坚果。 过了一段时间，这很乏味，但是我们没有一个人可以从炮击过程中解脱出来，即使它变成了一件苦差事。
如果不是家庭农场里的山核桃的一员，那么我的大叔叔几乎把树当成他的孩子，这似乎是不忠诚的。 他研究山核桃多年，种植许多品种，并为它们感到非常自豪 - 尤其是他最喜欢的“纸壳”型，长4英寸，纤细的山核桃，特别美味。
你需要什么
- 8汤匙黄油（1支）
- 8杯山核桃一半
- 1 1/2茶匙盐
- 1 1/2茶匙大蒜盐
- 1茶匙黑胡椒
- 半茶匙白胡椒粉
- 1/4茶匙辣椒
如何做到这一点
- 将一个沉重的煎锅放在中高热量上并融化黄油。
- 当黄油融化时，但在开始变褐之前，加入山核桃并用黄油均匀地涂抹坚果。
- 合并剩余的成分并撒在黄油坚果上。 再一次，抛出坚果与香料均匀涂层坚果。 将热量调低至中等，并继续煮10分钟，经常搅拌。
- 凉爽时，将山核桃放入拉链袋或其他类型的密封容器中。 如果你几天后还有胡桃，你不是Cajun。 尽管如此，它们可能会被冻结在一个拉链袋或密封容器中。
这些作为女主人的礼物是伟大的，放在一个有吸引力的罐子里。
红利提示：陈旧的山核桃可能会在200°F烘箱中烘烤几分钟后“变得更加新鲜”。 爸爸发现这一天，当一些客人进来时，他没有什么东西可以和饮料一起服侍，除了一些陈旧的坚果。 在烤箱里几分钟，它们就像新的一样好。 然而，他必须解释为什么坚果很热！ 用他生动的想象力，他只是说，他总是热情地服役。
奖励提示：为了让贝类山核桃少一点琐事，把沸水倒在它们上面，并在放炮之前放置约10分钟。 这使得它们不易变脆，并且更容易将一半的螺母而不是破碎的螺母移除。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 214 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 8毫克 |
| 钠 | 109毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |