这个柠檬酱是一个加了蛋和厚奶油的甜酱。 这是一种类似奶油的酱汁,但它不是很丰富。
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你需要什么
- 1汤匙面粉
- 1杯糖
- 2/3杯水
- 1个鸡蛋
- 2茶匙柠檬(果皮,磨碎)
- 1/3杯柠檬(果汁)
- 1汤匙黄油
- 1/2杯奶油(重)
如何做到这一点
- 在双锅炉上面加入面粉和糖。
- 用打蛋器捶打水,蛋,柠檬皮和柠檬汁; 在沸水中煮,不断搅拌,直至变稠,约10至15分钟。
- 除去热量并加入黄油; 冷藏约1小时,直至冷藏。
- 在服务之前,击败厚重的奶油,直到僵硬的山峰形成; 叠入柠檬酱直至混合。
- 约2杯甜点酱。
- 重磅蛋糕,天使食物蛋糕,姜饼,面包布丁或其他甜点。
更多甜点酱食谱
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 149 |
总脂肪 | 6克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 31毫克 |
钠 | 127毫克 |
碳水化合物 | 23克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 2克 |