Crockpot Sauerbraten

传统的sauerbraten有最美妙的甜酸味; 而且由于烹饪时间很长,所以肉质很嫩。 这款简单而简单的Crockpot Sauerbraten食谱可以在您的慢炖锅中烹饪,需要大约20分钟时间才能完成。 它具有相同的美妙味道和质地,使其更难制作。

你可以在这个配方中使用任何廉价的牛肉。 圆形牛排是我的选择,但您也可以使用顶部圆形或底部圆形或臀部牛排。 只是不要使用昂贵的切割,因为它会在慢炖锅中浪费。 长而缓慢的烹饪时间使得肉切变得非常柔软和多汁。 在crockpot煮熟时,开始嫩的肉会变硬。

这道菜真的需要热熟面条。 尝试比普通面条更厚的kluski面条,或者使用普通的鸡蛋面。 一些蔬菜沙拉配上切片蘑菇和淡辣酱是必须的。 对于甜点,请提供凉爽和奶油色的食物,如冰淇淋派或柠檬酥皮派。

你需要什么

如何做到这一点

在一个4到5夸脱的慢炖锅里,把牛肉,洋葱,大蒜,牛肉汤,醋,月桂叶,胡萝卜和土豆混合起来。 充分混合,然后盖上crockpot并在低温下烹饪8至9小时。

然后取下缸盖并将热量调高。 取出并丢弃月桂叶。

添加gingersnaps和红糖的混合物。 搅拌均匀并品尝调味料(您可能需要添加更多gingersnaps或红糖以达到完美的甜味/酸味平衡;这取决于您)。

然后将酸奶油和面粉一起搅拌在一个中等的碗中。 加入约1/2杯热烹饪液体,并用钢丝拂拌。 然后加入到crockpot中,搅拌均匀。

再盖上盖子并在低温下煮30分钟,或直到酱汁变稠和加热。 配上热熟鸡蛋面或spatzele面条。

如果你有一个新的热烹饪crockpot厨师低6至7小时,直到肉嫩,然后按照其余的方向。

营养指南(每份)
卡路里 472
总脂肪 15克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 5克
胆固醇 103毫克
433毫克
碳水化合物 46克
膳食纤维 6克
蛋白 37克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)