这种特殊的泰式烧烤排骨配方变得扑鼻而来，很棒！ 基于中国烧烤排骨，这款泰式版更加美味可口。
腌泡汁/烧烤酱很容易搅拌在一起，然后烤上肋骨，享受家庭中每个人都会喜欢的特别晚餐。 这些肋骨也是一个伟大的派对食物。
你需要什么
- 1.5磅/0.65公斤。 排骨（背部或侧面）
- 4汤匙。
- 蚝油 （您的选择 - 金龙品牌在配方中使用）
- 2汤匙。 酱油
- 1汤匙。 鱼酱（在亚洲食品商店用高瓶装）
- 1汤匙。 中国醋（黑色或替代普通白色或苹果醋）
- 1汤匙。
- 酱油 （黑）
- 1/4杯糖浆（您的选择：配方中使用真正的枫糖浆）
- 5瓣蒜（切碎）
- 1个拇指大小的高良姜（生姜，磨碎）
- 可选：1辣椒（红色新鲜，切碎或1/2茶匙
- 辣椒 ，或1 - 2茶匙
- 辣椒酱味）
- 配菜：2个葱（切成薄片）
如何做到这一点
烤箱说明：如果天气不协调，将腌制过的排骨放在有盖的砂锅菜中。 在350华氏度烘烤45分钟。然后将肋条转移到带箔衬里的烤盘上。 刷上一些保留的酱汁，然后将肉片放在肉鸡下面。 烤5到7分钟，或直到肋骨黑暗，粘在外面和嫩内。 预热剩下的酱汁并和米饭一起食用。
- 将排骨切成易于食用的部分，放入大碗中。
- 将所有剩余的配料（装饰品除外）放在一个锅里。 搅拌均匀以溶解糖浆。
- 将这种酱的一半倒在肋骨上。 搅拌均匀，涂在肋骨上，放入冰箱腌15-20分钟（或24小时）。
- 在中等热量的烤架上烹饪排骨，在碗的底部刷上任何剩余的腌泡汁，进行第一轮转动。 烧烤直到做得好（肉骨附近应该是白色的非常浅的粉红色）。 提示：中等加热时间更长一些，否则肋骨可能在外面燃烧，同时内部仍未煮熟。
- 预热酱汁，并与排骨一起服用（这种酱汁比米饭更好）。 将洋葱洒在肋骨上，享用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 323 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 2,113毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 16克 |