如果你一直在寻找方法来升级你的苹果和奶酪游戏，请将此配方添加到你的曲目中。 这款龙虾，通心粉和奶酪的优雅组合从一杯雪利酒和一些肉豆蔻中获得微妙的味道。 这道菜将舒适食物提升到一个新的水平！
龙虾肉使砂锅特别特别，如果你有它，可以用更多的龙虾制作。 新鲜是最好的，但如果龙虾很难过，使用冷冻龙虾尾巴。 或者用其他种类的海鲜如虾，扇贝或优质块状蟹肉组合来制作砂锅。
你需要什么
- 8盎司肘通心粉
- 6汤匙黄油（分开）
- 1汤匙切碎的香菜（新鲜）
- 4个葱（切成薄片）
- 2 1/2杯牛奶
- 1个大鸡蛋
- 1杯切碎的尖锐切达干酪
- 1杯切碎的温和切达干酪（分开）
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙肉豆蔻（新鲜研磨）
- 4汤匙干雪利酒
- 8盎司切碎
- 煮熟的龙虾肉 （约两磅重的龙虾）
- 1 1/2杯面包屑（用新鲜面包制成）
如何做到这一点
- 按照包装说明将煮熟的咸水煮通心粉。 排水井。
- 将烤箱加热至350°F。
- 润滑2夸脱的烤盘或用不粘烹饪喷雾器喷洒 。
- 在中低热量的锅中融化3汤匙黄油。 加入香菜和葱，煮约1分钟。 搅拌均匀，直至混合均匀。 继续煮2分钟。 逐渐加入牛奶，并继续烹饪，直至变稠，不断搅拌。
- 将鸡蛋打在一个小碗或大杯中。 在约1杯热混合物中搅拌。 将鸡蛋混合物倒入平底锅中并充分混合。 将1杯尖锐切达干酪加入调味汁中，加入约1/2杯温和的切达干酪或切达杰克和盐，胡椒粉和肉豆蔻。 加入雪利酒并搅拌均匀。
- 在一个大碗里，将酱汁和沥干的通心粉混合在一起; 在龙虾折叠。
- 将龙虾和通心粉混合物倒入准备好的烤盘中。 与其余的1/2杯碎奶酪一起。
- 融化剩下的3汤匙黄油，并与面包屑混合，直到混合好。 将面包屑均匀地撒在奶酪层上。
- 将砂锅烘烤25分钟，或直到顶部变成褐色，通心粉和奶酪馅在边缘冒泡。
- 如果馅料变得苍白，将砂锅放在肉鸡下面一分钟，或者直到馅料变成褐色。
提示
- 当你有一天的面包，做新鲜的面包屑！ 只需将面包撕成碎片并在食品加工机中加工即可制作出精致的面包屑。 将面包屑转移到冷冻袋并密封。 用名称和日期标记袋子并冻结长达3个月。 当你需要面包屑砂锅，肉丸或肉饼，和其他菜肴，只需要从冰箱里拿出一些。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 762 |
| 总脂肪 | 42克 |
| 饱和脂肪 | 23克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 473毫克 |
| 钠 | 1,428毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 57克 |