所有形式的烙饼都是英国烘烤的内在组成部分。 这些令人愉悦的耐嚼酒吧主要由燕麦，干果和金糖浆制成，你可以添加的仅限于你的想象力。 在这里，他们遇到了英国圣诞蛋糕的温暖香料和水果。
大块的圣诞烙饼如此容易制作，不会因配料清单而褪去，因为它们几乎全部放入碗中进行快速混合并在烤箱中快速混合25分钟。 如果你愿意，可以浸在巧克力中，然后切成大块，一口大小的小块或小块，这取决于你。 白兰地是可选的，但如果供应给儿童则不应添加。
英国版不应该与美国的烙饼相混淆，这更像是一种煎饼。
你需要什么
- 2盎司/ 55克黄油
- 半杯/ 100克金砂糖
- 3汤匙黄金糖浆
- 4大干无花果，大致切碎
- 1/2杯/ 55克酸樱桃，大致切碎
- 1盎司/ 30克苏丹娜
- 1盎司/ 30克葡萄干
- 2茶匙糖渍，混合果皮
- 1/2杯/ 55克核桃，大致切碎
- 1汤匙磨碎的杏仁
- 1茶匙
- 混合香料 /南瓜香料混合物
- 半茶匙肉豆蔻
- 1/2茶匙肉桂
- 2杯/ 160克燕麦粥
- 1/3杯/ 30克中等燕麦片
- 2茶匙白兰地（可选）
- 1/2杯/ 100克黑巧克力（可选）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350F / 180C /气体4。
- 轻轻地润滑一个大约8“x 8”（20厘米x 20厘米），高至少1 1/2“（4厘米）的烘烤锡，并用防油纸在底部划线。
- 将黄油，白砂糖和金糖浆放入一个大锅中，慢慢地融化在中火中，注意不要燃烧它。 把你的时间与这个。
- 在一个宽敞的大碗里放入干果，核桃，磨碎的杏仁，香料和两种燕麦。 倒入融化的黄油和糖，搅拌均匀，确保所有配料都混合在一起并用粘性液体覆盖。 加入白兰地，如果使用，并再次搅拌。
- 将混合物压入涂有油脂的烤盘中，确保它直接进入角落，并在完成后将表面水平。
- 在预热的烤箱中烤20到25分钟。 不时检查烙饼，确保烹饪速度不会太快。 如果过度褐变太快，则将热量降低。
- 烘烤后，将锡从烤箱中取出并冷却10分钟。 一旦有点冷却，从锡中取出并切成块状或片状（如你所愿）。 将这些碎片放在电线冷却架上，然后冷却。
- 把巧克力分成小块，放入碗中，放在一锅煨（不沸腾）的水中。 搅拌一旦融化，但要小心使用木勺，温暖的融化巧克力不喜欢冷金属汤匙。
- 将烙饼块的末端浸入巧克力中，尽可能多地或尽可能少地放回到冷却机架上，一旦完成，将冷却机架放入冰箱中，然后放置巧克力。
- 如果存放在密封罐中但是不能很好地结冰，烙饼可以保持好几天。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 296 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 11毫克 |
| 钠 | 11毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |