蘸酱鸡蛋可能听起来像从过去的年龄简单的手指食物。 但是真正棒的鸡蛋可以美味而优雅，适合从聚会到野餐的一切。 这食谱鸡蛋配方是一个真正的经典。
为了制作这些煮鸡蛋配方，您可能需要查看制作完美煮鸡蛋的技巧。
注意：新鲜鸡蛋更难剥离。 因此，为了在制作腐烂的鸡蛋时获得最佳效果，请将使用过的鸡蛋放入冰箱保存一周至10天。
你需要什么
- 十几个煮鸡蛋
- ½杯蛋黄酱
- 1汤匙柠檬汁
- ½茶匙干芥末
- 1茶匙辣酱油
- 犹太盐，品尝
- 白胡椒粉，味道
- 辣椒，味道
- 1汤匙切碎
- 韭菜 ，配菜
- 配菜：辣椒粉
如何做到这一点
- 剥开鸡蛋并纵向切成两半。 取出蛋黄并放入混合碗中 。
- 用叉子或马铃薯捣碎器搅拌蛋黄。 为了获得非常光滑的一致性，您可以通过筛网或筛子强制蛋黄捣碎，但这并非完全必要。
- 加入蛋黄酱，柠檬汁，芥末酱和辣酱油并混合至光滑。
- 用犹太盐 ， 白胡椒和辣椒调味混合物。
- 现在您可以小心地将混合物倒入半切蛋白部分。 但为了获得更加优雅的外观，请使用具有星形尖端的管道袋将混合物送入鸡蛋。
- 撒上辣椒粉，撒上切碎的细香葱。
注意：替代配菜的想法包括刺山柑 ，丁子香，小枝莳萝 ，切片橄榄，碎培根（培根和鸡蛋！）甚至鱼子酱。 为了节日的介绍，在deviled鸡蛋上使用一系列不同的装饰。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 72 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 85毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |