你需要什么
- 4汤匙黄油
- 1磅混合（portabella，牡蛎，香菇，cremini，enoki等），切厚
- 1/2中等甜味
- 洋葱切片1/2英寸厚
- 5个丁香
- 大蒜 ，切碎
- 1茶匙犹太洁食
- 盐
- 3汤匙通用面粉
- 1-3 / 4杯鸡肉或蔬菜肉汤
- 1杯奶油，半杯或牛奶
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1杯磨碎
- 切达干酪
- 现磨的
- 胡椒口味
如何做到这一点
在一个沉重的平底锅里，在黄油里轻轻地炒香菇，甜洋葱，大蒜和盐，直到蘑菇已经释放出液体，洋葱变软。
撒上面粉并搅拌1分钟。 搅拌时加入鸡汤。 慢火煮沸10分钟。 搅拌奶油和肉豆蔻，并回到煨。 加入切达干酪并搅拌至融化。 用新鲜研磨的胡椒调味。
从热中移除并投放。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1146 |
| 总脂肪 | 58克 |
| 饱和脂肪 | 33克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 158毫克 |
| 钠 | 1,680毫克 |
| 碳水化合物 | 127克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 30克 |