这种快速简单的整体食物配方，用西红柿，大蒜和香草炒西兰花的灵感来自我母亲的花园。 这道菜在夏季和秋季是西红柿最好的时候。 这是一种美味的副食蔬菜，适合全麦或粗粒面食。
你需要什么
- 1汤匙
- 橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎罚款
- 1头西兰花，切成小花
- 2个西红柿切成½英寸大块
- 1汤匙切碎的罗勒
- 1汤匙切碎的意大利香菜
- 海盐
如何做到这一点
- 用中火加热煎锅中的橄榄油。 添加大蒜和炒1分钟。
- 加入西兰花小花。 煮2分钟，频繁搅拌。
- 加入2汤匙水，然后盖上锅，蒸汽西兰花约2分钟，直到它变成鲜绿色，水已蒸发。
- 加入西红柿再煮1分钟。
- 加入草药和盐调味。
- 轻轻搅拌并服务。
提示，变化和其他信息
- 注意不要过度煮熟西兰花，否则会变得柔软和糊状。
- 如果你想给这道菜一点点踢，你可以添加少许红辣椒片。
- 如果你不是严格的素食或纯素饮食，低钠鸡肉汤可以用来代替水。
- 如果您的饮食选择允许，最好撒上帕玛森奶酪。
- 西兰花据说是世界上最健康的食物之一。 没有什么比较喜欢它的味道，而且还有人说要降低胆固醇。 排毒也很好，因为它含有glucoraphanin，gluconasturtiian和glucobrassicin - 三种硫代葡萄糖苷植物营养素的独特平衡，它们一起工作来分离，激活，中和和消除污染物。 过度烹饪西兰花失去了这些好处，并且浸出了许多其他维生素和营养素，包括维生素A和K，叶酸和铬的强烈水平。
- 西红柿......另一种不是蔬菜的蔬菜。 美国政府的责任是混淆， 将西红柿分类为 19世纪的蔬菜 ，因此他们的进口可能会被征税。 这种水果是番茄红素的一个强有力的来源，这对男性前列腺健康是不可或缺的。 西红柿富含维生素C，是生物素的良好来源。 全世界有超过10,000种番茄种植，你可以在这个配方中替代你喜欢的任何一种，但普通的红色番茄也可以。 美国大部分西红柿都在佛罗里达种植。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 138 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 126毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |