丹麦的Risengrød和瑞典的Risgrynsgröt被称为粳米粥，在圣诞节前夕，他们都会送给家庭成员，传统上，这种粥是Nisse或Tomte的产品 ，是一种慈善而又敏感的家庭精神。
上菜前先将一片杏仁加入锅中， 谁发现它可能会在未来的十二个月内结婚。 保留剩余食物，用来制作优雅的米饭布丁，第二天就可以享用圣诞晚餐。
你需要什么
- 1 1/2杯水
- 1汤匙黄油
- 半茶匙盐
- 1杯短粒糯米（我们喜欢使用茉莉，因为它的甜度更高;珍珠米也很好）
- 4 1/2杯牛奶
- 肉桂糖和黄油的味道
如何做到这一点
- 将米洗净并沥干。
- 在一个厚底锅中，将1 1/2杯水，黄油和盐放入高温快速煮沸。
- 倒入大米，不断搅拌，以防粘连。
- 降低热量，搅拌大米，直到煮沸减少到煨。
- 盖上锅，炖10到15分钟，直到大米吸收了大部分的水。
- 加入牛奶到大米，搅拌加入。 将混合物煮沸，不断搅拌，然后立即降低热量。
- 一旦煮沸减少到小火，盖上锅，让它在没有搅拌的情况下煮45分钟。 在这里要小心，以免烧焦。
- 用肉桂糖和黄油调味，以温热。 你也可以用冷牛奶倒在上面。
第二天早餐可享用剩余的稀饭，只需在微波炉中加热即可。 它会在冰箱里保存几天。 如果你喜欢它更多的液体，你可以随时用牛奶稀释。
Risgrynsgröt的圣诞夜提醒
在服务之前，不要忘记在饭中加入一粒杏仁 ，特别是如果有家庭成员愿意在未来一年结婚。 无论你是否作弊并将其交给最有可能的候选人，或者你是否将其搅乱并盲目地进行处理，取决于你。
如果有Nisse和关于牲畜的问题，最好在粥的顶部加一大块黄油。 如果Nisse在顶部看不到黄油，他可能会生气。 在圣诞夜期间将他的部分放在前门外面，以便他找到并享受。 否则，你将不得不面对后果。 这些可以从将奶牛的尾巴捆绑到谷仓里的东西。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 247 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 23毫克 |
| 钠 | 82毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |