将这款潮湿的柠檬磅蛋糕放入新鲜的草莓或蓝莓中。 用糖粉或蛋糕的顶部和两侧淋上任选的新鲜柠檬釉蛋糕。
相关食谱: 令人垂涎的柠檬磅蛋糕
你需要什么
- 6汤匙黄油
- 2/3杯糖(粒状)
- 4个蛋黄
- 1 1/4杯蛋糕面粉
- 1个半茶匙发酵粉
- 1/8茶匙盐
- 1/3杯牛奶
- 2茶匙柠檬皮(磨碎)
- 1茶匙柠檬汁
- 1/2茶匙香草精
- 1/2茶匙柠檬提取物
- 可选釉:
- 半杯糖(粒状)
- 两个柠檬汁
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 黄油和面粉一个9×5×3英寸的面包锅。
- 在一个混合碗中,用2/3杯糖将奶油奶油直至轻微蓬松。 在一个单独的碗中,击打蛋黄,直到光和柠檬色; 彻底混合成奶油混合物。
- 将面粉,发酵粉和盐一起筛分。 逐渐将面粉混合物加入第一种混合物中,与牛奶交替使用。 打得好。
- 混合柠檬皮和1茶匙柠檬汁和提取物。 将勺子面糊倒入准备好的面包盘中。 烘烤大约45到50分钟,或者直到插入中心的木制剔除物清洁干净,蛋糕从锅的侧面拉开。
- 在锅架上冷却约45分钟; 从锅中取出并彻底冷却。 如果需要,可以在顶部筛选糖粉。
可选的柠檬釉
- 在一个平底锅里加入半杯糖和两个柠檬汁。 低热煨至糖溶解。
- 逐渐将柠檬糖浆刷在温暖的蛋糕的顶部和两侧。
专家提示
磅饼至少部分依赖于黄油和糖被奶油加入时的空气。 奶油黄油和糖4至5分钟,或直到颜色苍白,蓬松。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 218 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 94毫克 |
钠 | 219毫克 |
碳水化合物 | 27克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 6克 |