波兰香草饼干或ciasteczka waniliowe （chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh）的这种无蛋配方由杏仁和香草豆制成，赋予它们丰富的香草味道。
它们形成新月形状，很像波兰的rogaliki ，只是后者要求蛋黄。 这个新月也被认为是波兰圣诞饼干 。
这里是一个波兰香草曲奇的更大的照片。
你需要什么
- 7盎司黄油（软化）
- 半杯糖
- 1个香草豆（刮掉它的种子）
- 3 1/2盎司杏仁（地面，不切碎）
- 2杯面粉（通用）
- 1/2茶匙发酵粉
- 1-2汤匙牛奶
- 1汤匙糖（糖果'）
- 1汤匙糖（香草，与糖果的糖混合）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350度。 在一个大碗里，加上7盎司奶油软化黄油和1/2杯糖。 从1个香子兰豆和3 1/2盎司磨碎的（不切碎的）杏仁中加入刮过的种子，并再次混合。
- 在一个单独的小碗中，一起搅拌2杯通用面粉和1/2茶匙发酵粉。 将其加入黄油 - 糖混合物中并充分混合。 如果面团太干燥易碎，加1到2汤匙牛奶。
- 在羊皮纸内衬的烤盘上，放出面团的小球。 卷成手中的铅笔形状，然后塑造成小月牙。 烤5到10分钟或直到底部金黄色。
- 将1汤匙糖果的糖与1汤匙香草糖混合。 虽然饼干仍然在烤盘上，撒上糖混合物。 让完全冷静。 存放在密闭的容器中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 120 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 14毫克 |
| 钠 | 69毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |