波兰圣诞曲奇食谱

在波兰的家庭里，圣诞节是朋友互相拜访的时间。 这意味着一杯圣诞欢呼，咖啡或茶，以及糖果，如果不是全面的晚餐。 所以有一盘饼干称为ciasteczka naświęta已经服务是理想的，并有大量悠久的食谱可供选择。

• 09年01月

  波兰杏仁饼干（Amaretti）

  这种传统的波兰杏仁饼干配方，或amaretti ，适用于快速放在一起的无面粉饼干。 这些轻型饼干仅由蛋白，糖，杏仁和杏仁油或提取物制成，完美地融合了一杯茶或咖啡，是节日饼干托盘中不错的补充。

• 09年02月

  波兰语Kołaczki

  有时称为波兰折叠， kołaczki有许多版本，并有各种拼写。 它们可以是正方形，菱形或圆形。 面团可以用奶油奶酪，酸奶油， 冰淇淋或酵母制成 。 馅料从杏子到覆盆子，以修剪芝士。 这个配方包括片状奶油芝士面团和杏馅。

• 09年3月

  波兰杏仁新月饼干（Rogaliki）

  波兰语rogaliki由于其形状意思是“小角”。 有许多版本 - 有些食谱需要将面团擀成三角形，然后加入一些馅料和揉捻，犹如犹太人。 这个配方是一个手工制作的饼干，类似于波兰圣诞新月形（下面有介绍），除了这些是用杏仁做的。

• 09年9月4日

  波兰香草曲奇（Ciasteczka Waniliowe）

  这些波兰香草饼干或ciasteczka waniliowe不含蛋，用磨碎的杏仁和香草豆制成，赋予它们丰富的坚果和香草味道。 它们形成新月形状，非常像波兰的rogaliki ，被认为是波兰的圣诞饼干。

• 09年05月05日

  佛罗伦萨饼干（波兰Florentynki）

  据信这种饼干是由路易十四国王在凡尔赛宫为佛罗伦萨Medici的主要糕点厨师创造的。 这种波兰florentines或florentynki的食谱是用蜜饯橙皮和坚果做成的，底部涂有巧克力涂层。 许多佛罗伦萨版本包括燕麦，但这些都没有。

• 09年06月

  波兰山核桃新月饼干（Ciastka Krucha）

  传统上， ciastka krucha （脆饼或字面上的“片状饼干”）是通过将山核桃半包在黄油面团中并将饼干成形为新月形而制成的。 今天，正如在这个食谱中，人们通常会在面团中添加切碎的山核桃，然后将饼干成圆形（所以他们被称为“波兰满月”）。

• 09年7月

  波兰胡桃形饼干（Ciasteczka Orzeszki）

  这些胡桃形饼干或ciasteczka orzeszki由模具制成，然后与奶油或巧克力或两者组合的奶油馅料夹在一起。 您可以使用烤箱单独的胡桃形模具或类似华夫炉铁的炉灶模具。

• 09年08月08日

  波兰脆皮威化饼（Wafle）

  这些脆脆的薄饼干是用特制的铁制成的，就像挪威的铁一样。 他们可以吃得很简单 - 并以这种方式展示他们的设计 - 但蜂蜜或果酱夹在中间可以更好地品尝，并且可以撒上糖粉。

• 09年9月9日

  带果酱的波兰黄油饼干（Ciasteczka Maslane z Dzemem）

  这种波兰黄油夹心饼干配方或ciasteczkamaślanezdżemem是一种简单的饼干，中间夹果酱。 它全年流行，尤其是在圣诞节。 首选的填充物是草莓酱 ，但是这些黄油馅饼里面的东西都很好。