你可以使用几乎任何你喜欢的草药,而不是这里提到的草药,这使得这是一种很好的方式来消耗另一个配方剩下的一半东西。 一些草药,如迷迭香,更有效,所以一定要随时品尝,并记住你可以添加更多。 干草药在这道菜中效果不佳,这真的会突出那些新鲜的绿色草药。
您也可以使用其他谷物,从其他米到藜,代替大米。 而且你可以将红洋葱分出来并使用任何其他的洋葱,葱,青葱,甚至大蒜 - 再用大蒜,你会想要使用更少量的大蒜。 简而言之,这是一个起点配方,激发你创造自己的草药面创新。 我真的想出了这个东西来用完我为一些黑眼豆子做的敷料!
你需要什么
- ¼杯特级初榨橄榄油
- ¼杯切碎的红洋葱
- ¼杯新鲜欧芹叶,切碎
- 1汤匙切碎的新鲜罗勒
- 2杯煮熟的糙米,温热或室温下
如何做到这一点
- 在食物处理器中,将橄榄油,洋葱,香菜,罗勒,盐和胡椒粉混合在一起,直到合并为止(也可以手工完成,只需按照您的喜好细细切碎,然后一起搅拌碗)。
- 将大米放入中等大小的碗中并加入草药酱。 搅拌均匀,并温热或室温。
什么是糙米舀?
这种全谷物米饭具有奇妙的坚果风味和丰盛,耐嚼的质地。
全谷物糙米保留了外层麸皮层(尽管它的壳体被除去),其纤维和微量营养素保持完好,使其具有低脂肪,高纤维和更加营养的全麦白米替代品。 糙米是一种全麦食品,含有丰富的镁,磷,硒,硫胺素,烟酸,维生素B6,以及极好的锰源。
您可以像使用白米一样使用糙米,只要知道它有较长的烹饪时间,请相应地进行调整。 尝尝糙米饭,汤,炒饭和当然作为咖喱,辣椒,豆类菜肴,炖菜等等的基地。 煮熟的糙米也可以用于五谷沙拉和素食烹饪,这是一个很好的材料,可以用来想想要什么时候想要汉堡,肉丸或肉饼。
长粒和短粒糙米品种是可用的,并且可以再次以与它们的白色长粒和短粒粒相同的方式使用。
孩子们可以做什么:
即使是小孩子也可以将草叶从茎上拔下来,这对于最年轻的主厨来说是一个很棒的厨房工作。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 355 |
总脂肪 | 15克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 9毫克 |
碳水化合物 | 50克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 5克 |