冷冻石灰代基里食谱

代基里是一种非常受欢迎的热带鸡尾酒，它有许多果味形式。当你正在寻找一种简单，美味的混合食品时，试试冷冻酸橙汁。这是在炎热的夏日降温的最佳方式。

这个配方是非常基本的，它应该适应你的口味。不像原来的动摇石灰代基里，在混合版本中使用的冰可以使它有点沉闷。为了增加风味，您最好在简单的糖浆中使用陈年朗姆酒和黑糖。与新鲜青柠汁搭配使用时，它可以制作出令人着迷的饮料，因为它可以冷却。

正如任何代基里和玛格丽塔配方，有可能增加更多的味道。多加一点水果或酒，可以将此配方转化为全新的体验。在搅拌机中搅拌并享受您的实验带来乐趣。

你需要什么

给出的测量结果是糖醋平衡的一个很好的起点。你可能会发现你或多或少的享受这三种食材。

混合饮料并不总是完美的第一次尝试，但修复它们很容易。如果混合物太多，加入更多冰块。

如果太厚，请加入更多果汁。再次混合并根据需要进行调整。

虽然味道和石灰一样透明，但你不想添加太多冰块。检查冰块的一种方法是在将其添加到搅拌机中之前确保所有配料都是冷的。你的朗姆酒在冰箱里是安全的，你可以提前将酸橙汁倒入，并且快速冻结。

你甚至可以发现方便冻结石灰汁立方体。当要喝杯饮料时，只需将一些东西扔进搅拌机即可。这也可以用你自己的石灰和糖浆的定制混合物来完成，这使得你可以更快地掀起每个代基里酒。

朗姆酒的选择将是一个个人的选择。真的没有必要在这里使用你最好的朗姆酒 ; 一个好的中档朗姆酒将是完美的。

虽然白朗姆酒可能是全味草莓代基里酒的不错选择，但石灰代基里酒需要更多维度。这是使用您最喜爱的黄金或朗姆酒的最佳时机。想要更多的味道，可以考虑加入五香或朗姆酒。

新鲜青柠汁将会比任何可以买到的瓶装果汁都要好得多。发现酸甜平衡是很关键的，许多瓶装酸橙汁过酸或过甜。然而，平均石灰产量少于这个配方所要求的果汁，所以确保你准备了大量的酸橙。

只有三种成分，重要的是要考虑到这个饮料中的每一个元素。就像选择一种更深的朗姆酒会使这种代基里酒味道更浓郁一样，您在简单的糖浆中的选择也会如此。

大多数时候，简单的糖浆是用白糖制成的。如果你改用较深的糖，你的饮料会立即得到增强的味道。改用turbinado或demerara糖; 在原料糖是一个很好的选择，相对容易找到大多数食品杂货店。

虽然其他一些饮料可能能够处理它，但最好避免使用人造甜味剂制成的糖浆。潜在的苦味不会掩盖在石灰代基里。

这个配方是各种冰淇淋的基础，几乎任何水果都可以补充石灰。菠萝或草莓朗姆酒增添了即时兴趣。您还可以将迷迭香，薰衣草或薄荷等草药注入糖浆或朗姆酒中，以获得更多维度。

另一种选择是添加利口酒。从海明威代基里得到一个暗示，一片黑樱桃是一个很好的提升，并创造了有时称为Floridita代基里。

对于风味的大变化，请将您最喜爱的新鲜水果添加到搅拌机中。香蕉代基里是一个很好的例子。简单地将水果切成块状以便于混合，不要害怕混合风味。菠萝猕猴桃，草莓香蕉，杏桃...的组合是无止境的。

当谈到估计他们的最终力量时，冷冻鸡尾酒是棘手的，因为整个冰块成为饮料的一部分。这自然使饮料比任何其他风格的鸡尾酒更轻。

如果您使用3/4杯（6盎司）冰和80验证朗姆酒，则平均冷冻代基里酒的体积可达7％左右（14验证）。

它的平均啤酒稍高一点，所以你可以逃避浪费你的朗姆酒。它会让你的饮料更具风味，你不必担心第一轮喝醉了。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）