受着名冰淇淋的启发，这些黄油饼干装有樱桃，巧克力和可选的澳大利亚坚果。 为了让大人们尝试一下，请尝试在樱桃利口酒中浸泡干樱桃，然后排干并继续配方。 这些饼干潮湿，美味，每口都有香味，这些饼干肯定会成为你最好的饼干。
你需要什么
- 1杯干燥
- 樱桃
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙
- 小苏打
- 1-1 / 2杯通用面粉
- 1/2杯黄油（在室温下）
- 半杯糖（白色颗粒）
- 半杯糖（浅棕色，包装）
- 1个鸡蛋
- 1-1 / 2茶匙香草精
- 1/4茶匙
- 杏仁提取物
- 3/4杯巧克力片（白色）
- 半杯巧克力片（半甜）
- 半杯澳洲坚果（粗碎）
如何做到这一点
将烤箱预热至华氏350度。用饼干纸或Silpat衬垫烘烤饼干。
将干樱桃放入碗中，用开水浸泡。 让我们坐30分钟来丰满。 排干干净，拍干，然后粗切。
将盐，苏打粉和面粉一起搅拌在一个小碗里。 搁置。
在一个大碗里，加奶油，白糖和红糖。 打在鸡蛋，香草和杏仁提取物。
将面粉混合物一次添加到黄油混合物中并混合至混合。 折叠樱桃，白巧克力片，半甜巧克力片和澳大利亚坚果。 将饼干面团冷藏30至45分钟以固定。
将面团放在准备好的烤盘上，放入大约1-1 / 2至2英寸的饼干。 烤12到14分钟，直到边缘轻微焦黄。 在卸下衣架以完全冷却之前，在饼干上冷却10分钟。 存放在有盖的容器中。
食谱来源： Marcy Goldman ，蒙特利尔食品作家兼专业面包店和糕点厨师
经许可重印。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 98 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 13毫克 |
| 钠 | 61毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |