这些巧克力曲奇饼干得到坚果，黄褐色的黄油味。 使黄油变褐只需要几分钟时间，这将使您的巧克力饼干达到一个全新的水平，特别是增加了香草。
如果你喜欢，也可以随意添加1/2到1杯切碎的坚果。
你需要什么
如何做到这一点
- 布朗黄油：把黄油放在平底锅里，然后把平底锅放在中火上。 煮至黄油开始煨。 继续烹饪，搅拌，直到黄油开始变成金黄色，约4至5分钟。 将熔化的黄油倒入量杯或碗中，留下最黑暗的沉积物。 让黄油冷却到室温。
- 在配有电动搅拌机的大型搅拌碗中，捣碎黄褐色的黄油和粒状褐色糖，直至光线充足，蓬松。 加入鸡蛋和蛋黄，牛奶和香草。 打低速直到混合好。
- 在另一个碗中，将面粉，小苏打和盐混合; 拂动或搅拌以彻底混合。
- 逐渐将干成分添加到鸡蛋和黄油混合物中，低速混合直至软面团形成。 刮碗几次。 折叠在巧克力片中。 盖上碗并冷藏约一小时或一夜，或直到面团冷冻。
- 将烤箱加热至375°F
- 将烤盘用羊皮纸或硅树脂垫子铺好，或用不粘烹饪喷雾器喷涂平底锅。
- 使用饼干勺或汤匙，将面团堆放到准备好的烤盘上，在饼干之间允许约2至3英寸。
- 烘烤6到10分钟，或直到饼干边缘变成褐色。
- 彻底冷却后转移到密封容器中保存。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 103 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 49毫克 |
| 钠 | 73毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |