冷冻的椰子圆滑的人(Cocada Venezolana)

冷冻饮料和冰沙在南美洲很受欢迎,该大陆拥有众多热带水果,非常适合混合和榨汁。 这种来自委内瑞拉的特殊饮料非常简单,只是新鲜的椰子混合了一些牛奶和冰块,并撒上一点肉桂。 它很甜但很清爽,适合炎热的夏日。

炼乳是南美冷冻饮料中流行的成分,但如果您不喜欢甜味,可以使用普通牛奶(和/或椰奶 ),并加入糖调味。 如果您使用Vitamix等工业强力搅拌器制作,这种饮料特别光滑和奶油。 如果你感觉特别野心勃勃,那就从新鲜的椰子开始,将椰子肉和椰奶混合在一起,加入普通的牛奶和糖来调味。 了解如何打开椰子,制作椰奶。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将冷冻的椰子,牛奶,炼乳,少许盐和香草放入搅拌机中。 尽可能平滑地混合。 你可以按原样服用果酱,不加冰块,加入额外的牛奶以达到所需的质地。
  2. 要制作冷冻版本,请添加冰块并混合,直至达到所需的纹理。 (这种方法适用于更多传统的搅拌器,它们不能完全处理椰子,冰块有助于产生更一致的质地)。 立即在每块玻璃上加上少许粉状肉桂粉。
营养指南(每份)
卡路里 845
总脂肪 55克
饱和脂肪 45克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 52毫克
292毫克
碳水化合物 79克
膳食纤维 11克
蛋白 16克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)