冷冻饮料和冰沙在南美洲很受欢迎，该大陆拥有众多热带水果，非常适合混合和榨汁。 这种来自委内瑞拉的特殊饮料非常简单，只是新鲜的椰子混合了一些牛奶和冰块，并撒上一点肉桂。 它很甜但很清爽，适合炎热的夏日。
炼乳是南美冷冻饮料中流行的成分，但如果您不喜欢甜味，可以使用普通牛奶（和/或椰奶 ），并加入糖调味。 如果您使用Vitamix等工业强力搅拌器制作，这种饮料特别光滑和奶油。 如果你感觉特别野心勃勃，那就从新鲜的椰子开始，将椰子肉和椰奶混合在一起，加入普通的牛奶和糖来调味。 了解如何打开椰子，制作椰奶。
你需要什么
- 14盎司椰子（冷冻新鲜，切丝）
- 1杯牛奶
- 1/4椰子奶油
- 1个14盎司罐
- 炼乳
- 1茶匙香草
- 盐少许
- 冰
- 肉桂的短跑
如何做到这一点
- 将冷冻的椰子，牛奶，炼乳，少许盐和香草放入搅拌机中。 尽可能平滑地混合。 你可以按原样服用果酱，不加冰块，加入额外的牛奶以达到所需的质地。
- 要制作冷冻版本，请添加冰块并混合，直至达到所需的纹理。 （这种方法适用于更多传统的搅拌器，它们不能完全处理椰子，冰块有助于产生更一致的质地）。 立即在每块玻璃上加上少许粉状肉桂粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 845 |
| 总脂肪 | 55克 |
| 饱和脂肪 | 45克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 52毫克 |
| 钠 | 292毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纤维 | 11克 |
| 蛋白 | 16克 |