这是Velveeta软糖食谱,但没有人会猜测它是用奶酪制成的。 加工后的Velveeta使乳脂状的乳脂状柔滑,你可能会有一些乐趣让人们猜测秘密成分。 他们可能不相信你!
软糖混合物会很僵硬。 如果您有立式搅拌机,请使用桨式附件或面团钩。 我制作了一半的配方,并使用我的立式调音台。 我用面包盘而不是8英寸或9英寸的平底锅冷冻软糖。
你需要什么
- 1杯/ 2支黄油(软化)
- 8盎司巴氏杀菌过程奶酪(如Kraft Velveeta)
- 2磅
- 糖果商的糖
- 1/2杯不加糖可可粉
- 2茶匙香草精
- 1至1 1/2杯山核桃(或核桃,粗切碎)
如何做到这一点
- 黄油9英寸正方形平底锅。
- 将Velveeta奶酪切成小立方体。
- 在中等热量的大平底锅中,将黄油和奶酪立方体结合在一起。 库克,经常搅拌,直到融化和光滑; 从热中去除。
- 将糖果的糖和可可粉混合(或将它们筛分在一起)。 将糖和可可混合物加入奶酪混合物中,充分混合。 加入香草和坚果并混合均匀。 混合物会变硬。
- 将混合物压入备好的锅中; 冷却直到牢固并切成正方形。
专家提示
- 轻轻涂抹平底锅,并用一大片塑料包装或箔片将其划线,使其末端足够长,以便稍稍冷却时将软糖从平底锅中提出。 保鲜膜也可以帮助平滑软糖的顶部。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 472 |
总脂肪 | 22克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 44毫克 |
钠 | 117毫克 |
碳水化合物 | 65克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 6克 |