这种鸡肉和面条砂锅食谱是用熟丁鸡，西红柿和奶酪制成的。 这是一道美味的鸡肉菜肴，很容易修复和烘烤。
如果您使用2个准备好的烤鸡，您可以大幅减少烹饪时间。
这道菜非常多才多艺。 添加一些轻微蒸的蔬菜到面条混合物中，或者添加蘑菇。
也可以看看
鸡肉面条砂锅蘑菇
你需要什么
- 1只中等鸡（或母鸡，约4 1/2磅，切碎）
- 1个大洋葱（切片）
- 2根排骨芹菜（切碎）
- 2个胡萝卜（切成大块）
- 可选：2茶匙整个胡椒
- 可选：1或2个百里香小枝
- 10杯水
- 8盎司面条（薄或中等）
- 2杯洋葱（切碎）
- 1杯绿色甜椒（或红色和绿色的组合，切碎）
- 3汤匙黄油
- 1 1/2汤匙面粉
- 2杯鸡汤（来自炖鸡）
- 2杯西红柿（切碎，可用罐装）
- 1罐或蘑菇（约4至6盎司，切片）
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
- 16盎司切碎切达干酪
- 1杯新鲜软面包屑
- 2汤匙融化的黄油
如何做到这一点
- 在一个大的荷兰烤箱或汤锅里，用水覆盖鸡块。 加入大片洋葱，切碎的芹菜和胡萝卜块。 如果使用，添加胡椒和百里香小树枝。 在高温下煮沸。 盖上盖子，降低热量，煮约1个半小时，或直到肉馅脱落。
- 从锅中取出鸡肉部分。 应变液体; 去除并丢弃固体和多余的脂肪。 把肉汤放在一边。
- 当鸡足够凉时，将肉从骨头上取下并切碎。 丢弃骨骼，皮肤和任何多余的脂肪。
- 将烤箱加热至325°F。轻轻涂上2 1/2至3夸脱砂锅。
- 在一个大煎锅或煎锅里 ，将2杯洋葱和甜椒放入黄油中直至嫩。 加入面粉，搅拌至光滑。 再煮2分钟。
- 逐渐将2杯保留的肉汤加入面粉混合物中。 煮，不断搅拌，直到酱汁冒泡并变稠。 加入西红柿和蘑菇，然后煨。
- 同时，按照包装说明在沸腾的盐水中煮面 。 排水井。
- 在准备的2 1/2至3夸脱砂锅，半层面，切碎的鸡肉，酱和奶酪; 重复，制作另一层。
- 用2汤匙融化的黄油扔面包屑。 撒在砂锅的顶部。
- 在预热的烤箱中烤1小时，或直到面包屑顶部变成褐色，砂锅边缘呈泡状。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 934 |
| 总脂肪 | 52克 |
| 饱和脂肪 | 25克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 170毫克 |
| 钠 | 1,656毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 50克 |