自制的蓝莓派配方使用phyllo糕点制作外壳和格子顶部,为您节省制作派的最耗时部分 - 外壳的麻烦。 使用phyllo酥皮糕点使其十分安全,并且使面皮更加美味和片状 - 更好地炫耀美味的蓝莓填充物!
这种简单,简单, 纯素的无蛋和无乳制品的自制蓝莓馅饼配方只需一些简单的配料,包括蓝莓,糖和面粉,不需要鸡蛋替代品 ! 你可能也想看看这个类似的食谱, 用柠檬做素食蓝莓派 。
如果你喜欢自制素食派,这里有19个更美丽的素食派尝试 。
这款自制蓝莓派食谱由Wild Blueberries提供。
你需要什么
- 2茶匙糖
- 1茶匙面粉(通用)
- 5-6张phyllo糕点
- 3/4杯糖
- 3汤匙玉米淀粉
- 1茶匙肉桂
- 6杯新鲜蓝莓
- 1 1/2汤匙新鲜柠檬汁
如何做到这一点
准备蓝莓馅饼皮:
- 首先,用不粘喷剂轻轻涂抹一个9英寸的饼铛。
- 在一个小碗里,将2茶匙糖和1茶匙面粉结合在一起。
- 将所有phyllo片堆叠在一起(4或5,保留一个用于晶格顶部地壳),然后将它们横向切成两半。 用稍微湿的布将其盖住,直至可以使用。
- 取一张矽胶片并将其铺在馅饼锅上。 用植物油喷雾轻轻涂抹,并在其上撒上约1/2茶匙糖混合物。 重复剩余的纸张,以1“的间隔顺时针分层,直到覆盖整个饼盘边缘。 用厨房剪刀修剪多余的phyllo。
准备蓝莓派馅:
- 在一个大锅里,将糖,玉米淀粉和肉桂混合均匀。
- 加入新鲜的蓝莓,撒上柠檬汁。 轻松地合并。
- 煮熟并轻轻搅拌中火,直至混合物沸腾。 煮并搅拌2分钟。
- 从热源中取出并转移到准备好的phyllo地壳中。
准备顶部格子地壳:
- 烤箱预热到350度。
- 将phyllo片切成两半。 用不粘的植物油喷涂轻轻涂抹每片半片。 堆叠2层并纵向折叠,然后切成6条。 扭转条并将它们排列在饼馅上。
- 烤20分钟至25分钟的自制蓝莓馅饼,或者直到荞麦片酥脆而金黄。
蓝莓派最好是新鲜的,但在室温下,所以让你的派冷却,但尽快提供服务。 请享用!
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另见: 更简单和美味的素食甜品
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 214 |
总脂肪 | 2克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 195毫克 |
碳水化合物 | 49克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 2克 |