不建议冷冻马苏里拉奶酪
马苏里拉奶酪的存储，技巧和替代品
- 如果配方指定新鲜奶酪，请使用真实的奶酪或冒着不满意的结果。
- 新鲜的马苏里拉奶酪在室温下最好。 计划投放前两小时将其从冰箱中取出。
- 蒙特利杰克或贝尔帕斯奶酪可以替代大多数食谱中的奶酪。
- 加工的马苏里拉奶酪可以冷冻达六个月，但它会变得易碎并在解冻时失去水分。 在冰箱中缓慢解冻并保持至少一周，以使液体在使用前重新吸收。
- 解冻的马苏里拉奶酪最适用于融化的应用。
- 冷冻干酪倾向于分离脂肪球，融化时可能会在盘中产生“浮油”。
- 所有类型的马苏里拉奶酪都应该不断冷藏直至食用。
- 低脂马苏里拉奶酪通常含有更多的水分，所以在融化的菜肴中使用时请记住这一点。
- 8盎司的奶酪等于2杯磨碎。
- 干酪的好伴侣：霞多丽，长相思和轻质黑比诺; 脆皮面包，烤红辣椒， 西红柿 ， 罗勒 ， 大蒜 ，沙丁鱼和橄榄 。
马苏里拉奶酪食谱
• 30分钟新鲜马苏里拉芝士
• 海滩面包
• 牛肉意大利干酪卷
• 西兰花深盘比萨
• 布法罗鸡蘸酱
• 鸡肉马苏里拉奶酪
• 鸡肉意大利辣香肠
• 西红柿，罗勒和马苏里拉鳕鱼
• 玉米面包配新鲜番茄和马苏里拉奶酪
• 丹佛晚餐披萨
• 茄子马苏里拉
• Frank Sinatra的茄子Parmigiana
• 大蒜面包丸子砂锅食谱
• 烤马苏里拉套餐
• 意大利火锅
• 分层的瑞士甜菜，火腿和奶酪乳蛋糕
• 低脂鸡蓝带
• 腌制的婴儿奶酪球
• 地中海大米食谱
• 意大利式微波炉卷心菜
• 马苏里拉酱
• 马苏里拉和烤智利沙拉
• 马苏里拉奶酪和烤蘑菇帕尼尼
• 莫扎里拉酿肉丸加伏特加酱
• Nuge的酿卷鹿肉日志
• 面食酿茄子和猪肉大奖章
• 香蒜酱意面南瓜和马苏里拉奶酪
• 必胜客披萨披萨内
• 搭配芋泥，羽衣甘蓝和烟熏马苏里拉烩饭
• 迷迭香薄饼装满四个奶酪（Borlenghi ai Quattro Formaggi）
• 香肠，意大利干酪和莫扎里拉烤宽面条
• 酿马苏里拉螺旋沙拉
• 晒干番茄比萨火锅
• 土耳其培根，番茄，马苏里拉和香草煎蛋
• 终极菠菜和土耳其千层面
• 白鸡芦笋烤宽面条
• 西葫芦砂锅