传统的阿根廷食物食谱

阿根廷是一个大型的非常发达的国家，生产和出口许多不同的食物，包括牛肉，谷物和葡萄酒。 阿根廷以其葡萄酒和牛肉而闻名。 asado是一种精致的烤肉餐，是该国最重要的美食传统之一。

阿根廷的美食受到欧洲的影响，包括许多西班牙风味的菜肴，意大利面食和比萨饼以及法式糕点。 阿根廷人将这种独特的风格添加到这些菜肴中，然而，使他们成为他们自己的。

在布宜诺斯艾利斯，人们可以找到一个非常复杂的餐厅文化，来自世界各地的食物。 在阿根廷更多的农村地区，人们仍然吃更传统的南美饮食。

• 05年1月

  开胃菜

  Empanadas Tucumanas本质上是小巧的自制肉馅饼，有一点鸡蛋和很多美味的香料。
  香肠香肠将这种流行的辣香肠切成一口大小的块状，添加配料，并且制作出完美的开胃菜。
  Pizza a Caballo是一种“比萨三明治”，由两种非常不同的面团制成。
  Fainá与香肠，蓝芝士和菠菜类似于一种大饼披萨 - 但有一点变化。 这道菜的扁面包部分是用来自鹰嘴豆的面粉制成的，而且打顶很美味！

• 05年05月

  配菜和酱汁

  以大蒜和香菜为特色的Chimichurri调味酱 ，是肉，鸡和鱼的绝佳搭配。
  烤普罗卧干酪奶酪是一种烟熏，美味的食物，并且是伴随全餐的美味配菜。
  Picada阿根廷是一盘美味的肉类，奶酪和其他零食，旨在与手指共享和食用。

• 05年3月

  主修课

  Asado是一道烧烤盛宴，提供各种肉类和蔬菜以及配菜和甜点 - 均配有各种酱汁。
  Carbonada Criolla是一种具有独特风味的炖牛肉。 这款食谱不是通常的土豆和洋葱，而是甜味的干果和红薯。
  Fugazza是阿根廷风格的意式薄饼 - 和所有扁面包一样是一种非常多功能的菜肴。 试用经典的烤马苏里拉奶酪，或者尝试一种名为fugazzeta的酿制品。

• 04年05月

  甜点和糕点

  Dulce de Leche的意思是“牛奶糖”，但它是一种美味和流行的焦糖酱，用来甜化许多阿根廷甜点。
  Alfajores分层饼干，外部清爽，奶油色内部柔和。 他们有很多口味和大小。
  意大利面Frola de Dulce de Membrillo是一种美妙的甜点，由饼干状的脆饼皮和木瓜酱填充而成。
  托尔塔内格拉Galesa是巴塔哥尼亚黑威尔士蛋糕 - 丰富，美味的各种水果蛋糕。

• 05年05月

  饮料和其他传统

  阿根廷最重要的饮料之一是马黛茶。 喝马黛茶是一种非常社交的活动。 喝茶的人在美丽的葫芦杯中酝酿配偶，并用称为bombilla的银质吸管啜饮。

  Yerba Mate Tea ：学习如何酿造这种经典的阿根廷酿造。
  El Submarino这款特别的阿根廷热巧克力包括巧克力的一面，融入热饮中融化，让味道更浓郁。
  Tortas Fritas虽然它们类似于美国原住民的油炸面包，但tortas fritas更像炸饼干。
  马尔贝克是阿根廷的标志性葡萄，它正在迅速为红葡萄酒爱好者创造一个新名字。