这款wh奶油配方只需要大约10分钟准备。 重要的是要使用适当的时间奶油,并确保你的碗和搅拌器非常冷。 你不能用牛奶,半个半或淡奶油打造奶油。 它们没有足够高的脂肪含量以在被搅动时变稠。 使用重霜,奶油或双重奶油 - 基本上所有含有30%或更高脂肪含量的食物都适用于此配方。
你需要什么
- 2杯冷重霜(搅打奶油或双重奶油)
- 2汤匙糖粉
- 1茶匙
- 香草精
如何做到这一点
- 将一个不锈钢搅拌碗(比较价格)和电动搅拌器的搅拌器或电线搅拌器(打算用来鞭打奶油)在搅拌机中搅拌10分钟。
- 从冰箱中取出它们,然后将奶油倒入碗中。 用电动搅拌器低速搅拌30秒,然后逐渐增加速度,搅拌直至奶油变稠。 这将需要5到8分钟左右的时间。 您也可以使用电线搅拌器并手动打奶油,但当然,这将需要更长的时间。
- 加入糖粉和香草。 继续搅打奶油,直至达到所需的稠度。
在热巧克力, 南瓜派或任何需要搅打奶油的食谱上配餐。
您可以将这款自制奶油放入密封容器的冰箱中储存一周。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 53 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 17毫克 |
钠 | 4毫克 |
碳水化合物 | 1克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 0克 |