这款脆脆的红叶甘蓝沙拉由Giora Shimoni的英国朋友送到以色列提供，它既美味又健康，而且易于准备。 鹰嘴豆棒，干蔓越莓和腰果都是可选的添加物，因为即使没有这些处理，沙拉也是很好的。
Miri的配方测试笔记和提示：
原配方中的调料没有指定醋类型，但苹果醋产生了美味的效果。
最初的调料配方包括1/2杯醋，1/2杯糖，1/4杯油和1/4杯酱油。 我发现这些比例是用钠含量很高的非常甜的敷料制成的。 我调整了下面的比例，让沙拉营养更健康，让白菜，大葱和小红莓的香味透出。
配方要求切碎白菜，但如果您更喜欢沙拉式沙拉，您还可以用食物加工机或大厨师的刀将其切碎。
你需要什么
- 1个中等红甘蓝（去掉外部叶子，修剪和粗碎）
- 5个葱（修剪和切片）
- 1/2杯苹果醋
- 1/4杯糖
- 1/4杯中性油（如油菜籽或葡萄籽）
- 2汤匙酱油（减钠可以）
- 可选：鹰嘴豆棒（比如Bissli）
- 可选：干蔓越莓
- 可选：腰果
如何做到这一点
1.在一个大碗里，把切碎的白菜和葱拌起来。
在一个小碗里，一起搅拌醋，糖，油和酱油。 将调料倒在白菜和葱混合物上。 充分混合，盖上盖并冷藏直至准备就绪。 （请注意，虽然您可以马上服用，但是这种沙拉最适合于白菜在敷料中腌制几个小时或一夜之间。
3。
使用前，加入鹰嘴豆泥，蔓越莓和/或腰果。 再次折腾，将所有的成分涂在敷料上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 131 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 266毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |