这种经典的鸡肉馅（馅）是烤鸡或烤鸡，康沃尔母鸡或火鸡配菜的绝佳配菜。
如果你决定把一整只鸡放进去，一定要安全地煮。 在馅料中心的温度 - 当在家禽中煮熟时，必须达到165℉（73.9℃）的安全最低温度。 取出馅料前，让鸡或母鸡静置15至20分钟。 提示：切勿将填充物存放在鸟中。
你需要什么
- 1/4至1/2杯洋葱（切碎）
- 1/2杯芹菜（切碎）
- 1/3杯黄油
- 4杯面包立方体
- 1/4茶匙黑胡椒
- 半茶匙盐
- 1/4至1/2茶匙鼠尾草
- 1/2茶匙
- 家禽调味 （或味道）
- 1/2杯鸡汤（根据需要或多或少;请参阅说明）
- 2个大鸡蛋
如何做到这一点
- 将烤箱加热到325°F。黄油是一个浅的2 1/2到3夸脱烤盘。
- 用中火将黄油放入大炒锅中。
- 加入洋葱和芹菜，搅拌，直至洋葱半透明，芹菜稍嫩。
- 在一个大碗里，将洋葱和芹菜混合物与面包块，新鲜研磨的黑胡椒，盐，鼠尾草和家禽调味品混合。
- 添加鸡汤，直到只是湿润。 品尝和调整调味料。
- 将鸡蛋打在一个小碗里，然后将它们搅入填料混合物中。
- 将敷料勺放入准备好的烤盘中。 用铝箔覆盖烤盘。
- 在预热的烤箱中烤约35分钟。 取下铝箔并继续烘烤10至15分钟。
变化
- 与面包立方体一起使用半玉米面包屑。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 178 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 178毫克 |
| 钠 | 173毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |