这种奶油菠菜永远是最受欢迎的。 它是用简单的白汁 - 黄油，面粉，牛奶和冷冻菠菜制成的。 如果你喜欢新鲜，使用新鲜洗过的菠菜，直到它已经枯萎。
我喜欢一些肉豆蔻，但可以省略。 在加入面粉之前，可以自由地放入一汤匙或两片碎葱，或在酱汁中加入一些炒蘑菇。
你需要什么
如何做到这一点
- 按照说明烹调菠菜; 排水井。 挤出尽可能多的多余水分。 搁置。
- 在中低火热的锅中融化黄油。
- 混合面粉直至光滑。 继续煮2到3分钟，不断搅拌。
- 逐渐加入牛奶并搅拌，直至变稠。 加入菠菜。 潮湿的菠菜会使白汁变薄，但如果它看起来太厚，你可能会添加更多的牛奶或奶油。
- 降低热量，煮至灼热; 不断搅拌。
- 用盐，胡椒粉和肉豆蔻调味，以调味。
供应4人。
提示和变化
- 加入面粉前，在黄油中加入2汤匙切碎的葱或洋葱。
- 将服务过的奶油菠菜放入碗中，然后放上新鲜的磨碎或切碎的巴马干酪。
- 将2至4盎司切碎的温和切达干酪加入调味汁混合物中。 搅拌直至融化，然后加入菠菜。
- 在配方中使用半奶油 - 淡，重或半 - 以获得更丰富的酱汁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 229 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 29毫克 |
| 钠 | 504毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |