有些晚上没有比肉和土豆饭更好的了，这种砂锅把这两种家常菜融合在一起。 香脆而嫩嫩的土豆上面放着砂锅多汁的牛肉，配上奶油芝士酱。 这只是一个寒冷的夜晚，一个真正的家庭 - 请你。 第二天剩菜将争夺。 做一个伟大的大绿色沙拉去与此。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油，分开
- 1杯切碎的洋葱
- 1杯切碎的胡萝卜
- 1茶匙很好
- 蒜末
- 2磅碎牛肉
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒的味道
- 2茶匙干牛至
- 1杯鸡汤
- 1杯酸奶油
- 2杯切达干酪（1盎司包装）
- 2大爱达荷州（通用）土豆（约¾磅），去皮和磨碎
如何做到这一点
将烤箱预热至375°F。 轻轻涂抹一层2夸脱的浅烤盘或喷涂不粘烹饪喷雾。
用中火加热一大汤匙橄榄油。 加入洋葱，胡萝卜和大蒜，炒4分钟，直到嫩。 加入碎牛肉和沙拉约8分钟，用勺子搅拌和分解肉，直到所有的牛肉都变成棕色。 把它变成漏勺，沥干，然后放回锅内。 用盐和胡椒调味，加入牛至，鸡汤，酸奶油和1杯碎奶酪。 炖3分钟，然后将混合物倒入准备好的烤盘中。
将切碎的土豆放入干净的洗碗布中，拧上水槽，尽可能地从马铃薯中除去水分。 在一个中等大小的碗里，用剩下的大汤匙油把土豆切碎，然后用盐和胡椒调味。 均匀地将土豆撒在碎牛肉混合物上。
- 烘烤30分钟，直到土豆嫩而焦黄。 将剩余的切碎的奶酪洒在马铃薯上，然后将砂锅放回烤箱5分钟，直至奶酪融化。 发热。
孩子们可以做什么：测量各种成分。 你也可以建议你的孩子选择一种除牛至之外的香草或香料来改变事情（想想百里香，马郁兰，罗勒或辣椒粉），将土豆撒在砂锅上，撒在最后的奶酪上。
尝试这些其他人群喜欢的砂锅，如三文鱼和蔬菜饼干锅馅饼砂锅，春鸡和蔬菜锅馅饼砂锅，螺旋芝士南瓜和胡萝卜砂锅鸡，以及非常俗气的Orzo砂锅。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 638 |
| 总脂肪 | 42克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 178毫克 |
| 钠 | 649毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 49克 |