油炸排骨烤

如果你是炸火鸡的粉丝,那么你会喜欢这种油炸的烤肉。 你需要一个带有钩子和架子或者沸腾的篮子的火鸡锅,一把长的细刀,像一把圆角刀,还有纸巾或者面包片,用来浸泡油脂。

这个配方是由JTJOHNS1提交的

你需要什么

如何做到这一点

  1. 您计划服务您的排骨之前的一个晚上,混合盐,胡椒和迷迭香,并用它揉搓肉。
  2. 盖上肉,放在冰箱里过夜。 烧烤前需要达到室温,所以记得在煎炸前将冰箱从冰箱中取出约一小时到一个半小时。 将3加仑花生油加热至360°F
  3. 慢慢地将主肋降低到350 F油。 您可以预期油温迅速降低,可能降至约325°F,将燃烧器上的热量升回350°F,然后平稳温度。 用中等稀有牛排每磅重量煮3分钟,或用中等程度每磅4分钟。
  1. 小心地从热油中取出并休息10分钟,(尝试使用切片面包与纸巾擦干)切片并投入使用。

提示 :你也可以尝试这个配方做一个烤猪肉。 将烹饪时间调整为每磅长4或5分钟。

营养指南(每份)
卡路里 399
总脂肪 44克
饱和脂肪 8克
不饱和脂肪 20克
胆固醇 5毫克
934毫克
碳水化合物 1克
膳食纤维 0克
蛋白 2克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)