想知道在吃完美味的甜菜后，如何处理所有这些营养甜菜？ 甜菜绿色为非常可爱的沙拉奠定了基础。 在这个食谱中，甜菜和新鲜香草融合在一起，腌制在纯天然和纯素的纯素香醋和芥末香醋沙拉酱中，加入一抹生龙舌兰花蜜。
在制作甜菜蔬菜沙拉时，如果让整个食物在酱汁中腌制一段时间，甜菜绿叶会软化并变得更易消化。 然而，如果你发现甜菜的味道对你来说太苦了，那么在这个食谱中使用甜菜绿色和温和的生菜，如黄油莴苣或普通的生菜。
甜菜绿色含有丰富的钙以及许多其他矿物质和维生素！ 让这个生吃素食甜菜绿色沙拉食谱成为你制作沙拉的一个可爱的新趋势的开始。
你需要什么
- 6杯甜菜绿色（切成1/2英寸长条）
- 1/4杯罗勒（薄切片）
- 1/4杯欧芹（切成薄片）
- 2汤匙橄榄油（冷压）
- 1汤匙香醋
- 1到2瓣大蒜（压制或切碎）
- 1茶匙石磨芥末
- 1汤匙
- nama shoyu
- 1汤匙
- 未加工的龙舌兰花蜜
- 1个中等的番茄（切碎）
- 1/2黄瓜（四分之一和切碎）
- 1/2杯卡拉马塔橄榄（切片）
如何做到这一点
- 首先，将甜菜叶与新鲜的罗勒和欧芹一起放入混合碗中，并轻轻搅拌以合并。
- 接下来，准备敷料。 在一个小碗里，将橄榄油，香醋，大蒜，芥末，纳玛酱油和龙舌兰花蜜一起搅拌均匀。 我也喜欢把所有东西都放在石匠罐里，然后把它们全部摇匀，以便很好地结合在一起。
- 一旦准备好敷料，将敷料倒在果岭上，轻轻翻起，直到所有的果岭均匀涂覆。
- 将盛装着甜菜的西红柿，黄瓜和橄榄放在上面。
- 食谱提示：想要为甜菜蔬菜沙拉添加更多的风味和质感？ 以下是一些您可能想要添加的素食沙拉原料：切丝甜菜（我喜欢使用奶酪刨丝器来制作薄薄的生甜菜丝），少数向日葵种子或大麻坚果或少量芽菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 520 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1,094毫克 |
| 碳水化合物 | 82克 |
| 膳食纤维 | 19克 |
| 蛋白 | 16克 |