这些饼干就像刚把它们切开并烘烤成新鲜一样好。 在一个下雨的周末做几批这些饼干，冻结它们，你会在你需要的时候吃新鲜的饼干。 每次烤一对或一打，取决于你。
你需要什么
- 2杯通用面粉（约9盎司，
- 勺子和扫描方法 ）
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙小苏打
- 3/4茶匙盐
- 2茶匙糖（可选）
- 6汤匙冷黄油
- 3/4杯冷
- 酪
如何做到这一点
- 在一个大碗里，测量或称量面粉。 如果使用，添加发酵粉，苏打水，盐和糖。 用搅拌器彻底搅拌干燥的成分。 将黄油切成小块并加入面粉中。 用酥皮搅拌器将黄油切碎或用手指揉搓。 我从糕点搅拌机开始，用手指完成。
- 用叉子搅拌，直到面团被沾湿并开始凝结在一起。 转到一个轻微的面粉表面揉搓2或3次，就足以形成一个粘性柔软的面团。 拍成约3/4英寸厚的圆形，用饼干刀切割。
- 把饼干放在烤盘上，盖上保鲜膜，然后冷冻。 当冷冻固体时，将饼干转移到冷冻袋并用日期和烘烤说明标记。 保持冷冻长达2个月。
使用2英寸饼干刀具或约10 2 1/2英寸饼干制作大约12至14个饼干。
烘烤饼干
- 将烤箱加热到425。
- 将冷冻饼干放在未烘烤的烤盘上。 烤15至18分钟，直至金黄色。
享受这些美味的酪乳饼干与黄油，而他们很热。 它们也很棒，有果酱或蜜饯，火腿片或香肠肉汁 。 您也可以使用冷冻饼干上锅盆或砂锅。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 150 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 17毫克 |
| 钠 | 445毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |