羔羊饲养超过1万年的食物
AAAAH ...羊肉。 对这么卑微的生物来说，这是一种美味。 羊肉是一种非常灵活的肉类，在当地市场很容易买到。 但令人惊讶的是，羊肉在美国并不是很受欢迎（1992年每人只有一磅）。 也许一些历史和信息将解释为什么。
羔羊历史
羊羔这个词来自德国的lambiz。 早在1万年前的中亚地区，人们发现羊不仅是食物的良好来源，而且还是服装的良好来源。
羊（Ovis aries）长期以来一直是亚洲，欧洲，澳大利亚和新西兰的饮食主食以及纺织来源。
在中世纪，农民了解到羊是最有生产力的作物，提供肉类，羊毛服装，羊皮纸皮和奶油和奶酪牛奶。 羊在21世纪提供了惊人的无数产品。
第一只羊在1519年由科尔特斯指挥的西班牙士兵带到北美。19世纪西部地区的商业牛群中引入羊，造成了许多流血和社会分裂。 也许这种不好的声誉是羔羊没有把它作为美国味觉的主要原因之一。
在20世纪初期，联邦政府实际上批准对某些品种的羊进行种族灭绝，试图提高某些品种的品质。 科茨沃尔德是最古老的品种之一，在2000多年前由罗马人引入英国。
1832年带到美国的科茨沃尔德也是1878年第一只在美国注册的纯种品种。该品种目前被列为稀有品种，因其羊毛而受到重视。
羔羊也有宗教内涵。 在许多不同的宗教中，羔羊通常被用作各种神灵的祭品，并且仍然是复活节和喜爱的菜单中最受欢迎的菜肴。
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