这是一个美味的罗非鱼食谱，一定会让您的客人满意。 记得在一边烤罗非鱼，这样泰国调味料不会在火焰中消失。 将这些美味鱼片放在米饭上，用烤蔬菜烹制完美的食物。
你需要什么
- 4罗非鱼片，约5-6盎司/ 140-170克
- 5-6瓣蒜，切碎
- 1/3杯/ 80mL香菜叶，粗切碎
- 1/4杯/ 60毫升植物油
- 1/4杯/ 60毫升酸橙汁
- 1/4杯/ 60毫升椰奶
- 2汤匙/ 30毫升鱼酱
- 2茶匙/ 10毫升白胡椒粉
- 2茶匙/ 10毫升糖
- 1茶匙/ 5毫升香菜，地面
- 1茶匙/ 5毫升Kosher盐
- 1/2茶匙/2.5咖喱粉
- 4个石灰楔子
- 香菜叶装饰
如何做到这一点
1.将大蒜，1/3杯香菜，油，酸橙汁，椰奶，鱼露，白胡椒，糖，香菜，犹太盐和咖喱粉放入搅拌机或食品加工机中。 脉冲成分10次，直至良好结合。
2.将鱼片放入浅玻璃盘中，并用腌泡汁混合物涂在鱼尾上。 盖上保鲜膜，放入冰箱腌30-45分钟。
3.预热烧烤高热。
就在将罗非鱼放在烤架上之前，使用户外烹饪钳，折叠纸巾和油油烤格栅。 用钳子抓住纸巾，浸入油中并擦过篦。 做这4-5次创建一个不粘表面。 烤鱼时，这是非常重要的，因为它可以防止鱼片剥落和分解。
4.将罗非鱼片放在涂油的烤架上烹饪15-20分钟，或直到鱼的内部温度达到145华氏度。切记不要转动鱼片。 一旦煮熟，请小心取出，用香菜叶装饰，并配上石灰楔子。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 226 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1,303毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |