仅在美国就有100多家可靠的kashrut认证机构，还有全球许多其他机构。 每个都有自己的hechsher或犹太洁牙认证标志，可作为无数产品的批准标志。
这对犹太消费者来说是一个福音，但是有些人发现停留在一大堆独特的he d之中 。 为什么？ 一些犹太社区比其他犹太社区更关心犹太教标准，并质疑其他人愿意接受的认证的有效性。 一些不知情的或不道德的制造商将其自己的犹太教标志添加到实际上没有犹太教监督的产品的包装上。 一些hechshers被认为是有争议的，其他人无效。
尽管还没有详尽无遗，但这里列出了美国区域Kosher认证现场的主要参与者。 下面的机构被广泛认为是可靠的，而且多数监管产品可以在几个州提供，如果不是全国性的。
09年01月
亚特兰大卡什鲁特委员会
亚特兰大卡什鲁特委员会对Miso Master味噌的追随者。 ©Miri Rotkovitz 亚特兰大Kashruth委员会的格鲁吉亚桃子kosher标志不是最常见的hechshers - 该机构认证工业比消费品更多，以及亚特兰大地区的酒店，餐馆，餐饮店和超市。 尽管如此，AKC的认可标志是一个值得注意的标志，因为它出现在难以找到的犹太洁食成分上，如工匠制作的味噌和美味醋。
- 主要客户：帝王的厨房大酱大师
- 地址： 1855 LaVista Road NE，Atlanta GA 30329
- 电话： 404-634-4063
- 电子邮件： akc@kosheratlanta.org
- 网站： www.kosheratlanta.org
09年02月
CRC - 芝加哥拉比学院
尼尔森梅西的CRC犹太洁食认证玫瑰水。 ©Miri Rotkovitz 虽然它是一个区域kashrut监督机构，许多人会认为芝加哥拉比议会的范围和影响力与世界顶级4个犹太教机构的排名。
CRC的网站在面向消费者的信息方面相当全面; 资源从一篇星巴克饮料和Slurpee口味犹太教食品的文章，到犹太逾越节产品的指南。
- 主要客户： Barry Callebaut，Enjoy Life，印度树，亚瑟王面粉，Kronos，Land-O-Lakes，Lifeway，麦考密克，尼尔森梅西
- 地址： 2701 W. Howard Street，Chicago，IL，60645
- 电话： 773-465-3900
- 电子邮件： info@cRcweb.org
- 网站： www.crcweb.org
09年3月
EarthKosher
位于新泽西州的EarthKosher在Kashrut代理机构中是不寻常的，因为它明确承诺帮助希望获得Kosher认证的中小型公司（无论是在美国还是在国际上）。 除了宣传其价格合理，透明的定价结构之外，EarthKosher还自on提供便捷而全面的认证。
EarthKosher最明显的客户倾向于自然和有机生产者; 该机构还提供联合素食验证计划，作为满足这一附加标准的Kosher认证产品的附属品。
- 主要客户： Aleia的无麸质食品，Moorenko的冰淇淋，Navitas Naturals，TCHO，佛蒙特州的Teeny Tiny Spice Co.，Vital Choice Seafood
- 地址：新泽西州07666，Teaneck 137 Midwood Rd
- 电话： 888-312-3559
- 电子邮件：您可以通过http://certified.earthkosher.com/contact/上的联系页面向EarthKosher提交电子邮件查询。
- 网站： www.certified.earthkosher.com
09年9月4日
Kehilla Kosher
Kehilla Kosher的3个徽标之一。 ©Miri Rotkovitz 通常被称为“心脏K”的洛杉矶Kehilla Kosher可以在几个着名的天然食品品牌中找到，可能是由于验证者的地理位置以及当地的天然和有机产品市场。
有趣的是，（也许是令人困惑的）Kehilla Kosher，也被称为洛杉矶的Igud Hakashrus，利用了不止一个Kosher符号。 除了“心脏K”之外，还有一个类似围绕“K”的窄衬线“C”的高跟鞋（如左图所示）。 鲍勃的红磨坊产品标有大胆的下划线“K”，这是一个早期认证的延期。
- 主要客户： Bob's Red Mill， 龟山/ So Delicious，戴亚
- 地址： 345 North La Brea Avenue，Suite 204，Los Angeles，CA 90036
- 电话： 323-935-8383
- 电子邮件： office@kehillakosher.org
- 网站： www.kehillakosher.org
09年05月05日
KSA - 美国犹太教监督委员会
KSA Kosher批准了蜂蜜。 ©Miri Rotkovitz 总部设在洛杉矶的KSA是美国西部最大的犹太教主管，同时也为中国的几家公司提供认证。 许多KSA提供犹太教监督的公司都属于天然/有机食品和美食特色食品类别。 除食品外，KSA还为酒店，餐厅，餐饮店，超市和食品联合包装商等提供kashrut监督服务。
- 主要客户： Frontier Herbs，Guayaki，Harney＆Sons Fine Teas，李锦记，Martinelli's，Monin，Nutiva，Peet的咖啡和茶，Savannah Bee Company，See's Candies，Smirnoff，Trader Joe's，Whole Foods
- 地址： PO Box 35721，Los Angeles，CA，90035
- 电话： 310-282-0444
- 电子邮件： info@ksakosher.com
- 网站： www.ksakosher.com
09年06月
天然食品认证机构（Apple K Kosher Natural）
纽约天然食品认证机构Spring Valley自称是“唯一一家提供包括犹太洁食在内的5种天然食品标准认证的国际组织。” Apple K的“Kosher Natural”指定于1997年首次建立，其独特之处在于它“仅证明食品是有机和无转基因的。”
- 主要客户：伯特利奶油厂，有机花蜜，原始革命，两个妈妈在原料中
- 地址：纽约10977 Spring Valley，119A S Main Street
- 实习生： 888-422-4632
- 电子邮件： nfccertification@gmail.com
- 网站： www.nfccertfication.com
09年7月
俄勒冈州犹太人
精明的美食家们知道，在葡萄酒和手工食品生产与创新餐厅之间，俄勒冈州是烹饪兴奋的温床。 俄勒冈州的犹太洁食区通过犹太洁食市场，获得了太平洋西北地区的一些奖励，并获得了包括酿酒厂和吸烟室在内的若干当地生产商的认证。
- 主要客户：俄勒冈州Cary's，Clear Creek酿酒厂，Dulcet美食，Honey Ridge Farms，Pacifica葡萄酒，烟雾，Umpqua燕麦
- 地址： 6698 SW Capitol HWY，Portland，OR 97219
- 电话： 503-343-3318
- 电子邮件： info@oregonkosher.org
- 网站： www.oregonkosher.org
09年08月08日
滚动K - 丹佛的Vaad Hakashrus
Scroll K Kosher是莲花食品翡翠珍珠米的多项认证之一。 ©Miri Rotkovitz 丹佛的Vaad Hakashrus的象征类似于一个带有K的开放性托拉卷轴。 作为一个有趣的方面说明，丹佛Vaad的独特专业之一是惩教设施的犹太教认证。 Scroll K还负责食品运输卡车和铁路车辆以及拖车清洗服装的认证。
- 主要客户： Allegro咖啡，Chocolove，Glutino， Hammond's糖果，莲花食品，Meyenberg山羊奶，Udi's无麸质，女士豆子项目
- 地址： 1350 Vrain Street，Denver，CO，80204
- 电话： 303-595-9349
- 电子邮件： yrosskamm@scrollk.org
- 网站： www.scrollk.org
09年9月9日
星-K
星海K犹太标志上的海盐容器。 ©2014 Miri Rotkovitz 鉴于总部位于巴尔的摩的Star-K一直在美国排名前列的kashrut机构之列，如果不是世界的话，将其称为地区认证机构有点奇怪。 但除了国际影响力之外，Star-K还对本土餐厅，当地餐馆，酒店，餐饮店，棒球场的优惠，超市，大学校园和医院等产生了巨大的影响。
这种地方专业化在全国范围内的小型认证机构当然是常见的。 但鉴于Star-K的规模和全球范围，它告诉巴尔的摩地区的消费者，该机构仍然是当地犹太人生活的主要塑造者。
- 主要客户： Del Monte，Lucy博士，General Mills， Herr Foods ，Krinos，龟甲万，La Tourangelle，Marukan，罗兰食品，Theo巧克力，Trader Joe's，Utz，Whole Foods
- 地址： 122 Slade Ave.，Suite 300，Baltimore，MD 21208
- 电话： 410-484-4110
- 电子邮件： star-k@star-k.org
- 网站： www.star-k.org