05年1月
以新鲜罗勒开始
新鲜的罗勒。 莫莉沃森 罗勒的一道薄薄的风味使其成为一道华丽的装饰，为夏季产品的鲜红色和黄色增添了鲜艳的深绿色。 这也是一个神话般的方式来添加罗勒深度芳香草本风味的菜肴。 用它突出西红柿，辣椒或夏季水果的甜味。 加入它来平衡茄子或甜菜的土质。 将其捣成复合黄油 ，调味和调色。
如果您知道以下简单的方法，创建漂亮的小丝带就非常容易。 当然，您可以用最新鲜的罗勒开始，带着明亮的绿色叶子（或者至少不会过度变钝，瘀伤，萎，或变黑）。 有罗勒你还没有准备好使用？ 学习储存新鲜罗勒的最佳方法。
05年05月
堆叠罗勒叶
堆积的罗勒。 莫莉沃森 从茎上摘下新鲜的罗勒叶。 将它们平放并纵向放置在你的面前。 在上面堆叠其他叶子。 一次最多可以处理大约8个工作。
05年3月
卷罗勒叶
卷起罗勒叶。 莫莉沃森 用指尖抓住最靠近你的罗勒叶片堆的长边，并开始卷起叶片。 你想要一个非常紧密的雪茄形小包。 这是切割美丽雪纺绸的关键，因为它可以很容易地将叶子干净地均匀地切割成匹配的条子。
04年05月
将罗勒叶切成薄片
将罗勒切成薄片。 莫莉沃森 使用锋利的刀将捆扎的罗勒叶切成薄片，然后立即将其放入可爱，细腻，芬芳的绿色丝带中。
提示＃1：锋利的刀具使得这一切变得更加容易，并且在切割时保持罗勒不会变得变形和变黑。
提示＃2：小心保持指尖抓住捆在一起的树叶卷曲，以免不小心用树叶将它们剪开。
05年05月
使用蓬蒿Chiffonade味道和装饰
蓬蒿Chiffonade。 莫莉沃森 使用罗勒薄荷味调味和/或装饰菜肴。 把它撒在汤上，把它撒在沙拉上面，搅拌成蘸水，或者只是用来装饰盘子。 这是给客人留下深刻印象的简单方法！
请注意，用于罗勒的技术可同样应用于其他草药，芝麻菜，菠菜或任何绿叶。
只是为了记录，一些最喜欢的方式使用罗勒雪纺绸包括：
- Caprese Pasta餐厅提供热熟的意大利面，配以成熟的西红柿，奶油新鲜奶酪和新鲜罗勒丝带，带来芳香的夏日气息。
- 玉米番茄罗勒沙拉利用新鲜罗勒的芬芳抵消和突出新鲜甜玉米和成熟多汁的西红柿的甜味。
- 茄子罗勒沙拉使用新鲜的罗勒使烤或烤茄子的香味变得更加美妙。
- 番茄马苏里拉沙拉也被称为卡普雷塞沙拉 - 一种简单的切片番茄，马苏里拉混合物和罗勒淋上橄榄油，撒上盐。
还有一些想法：
- 在烤面包片上加一块切碎的新鲜番茄，一小块橄榄油和一片罗勒薄荷味的健康洒在一起，作为点心，开胃菜，甚至是轻便的午餐，如果你吃得足够多，就可以享用。
- 使用几束罗勒雪纺食品，让任何奶油状的夏季汤的平坦表面 - 热或冷。
- 在服务之前，将任何比萨，从自制到冷冻，再撒上一些罗勒薄荷。