Nabemono是用陶土或铸铁锅烹制的丰盛的冬季一锅饭。 Nabeyaki乌冬面是一种乌冬汤盘，在这些独立的陶罐中煮熟并盛放。 这是这个签名陶罐（锅炉），这个名字给它的名字 - Nabeyaki。 这是一种用浓厚的嚼乌冬面，蔬菜和各种配料制成的汤，取决于你从哪里得到它，从荷包蛋到天妇罗虾，或者kamaboko（鱼饼）和鸡肉。
Nabeyaki乌冬面是日本很多乌冬面餐厅和家庭中非常受欢迎的菜肴，但多次仅在冬季供应。 乌冬面和带有盖子的陶锅煮汤是超热的，当外面很冷时，这是一种完美的菜肴。
如果你有个人大小的陶罐，你可以直接在炉子上使用; 但是，您可以使用任何小型或个人尺寸的盆。 如果你根本没有小锅，不要担心，只要做一个普通的锅，然后从一个小碗里吃。
烤肉乌冬面的浇头通常为水煮菠菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，虾和镰状鱼饼等蔬菜。
在添加汤之前，虾也可以做成天妇罗。 但是，正如我们总是说的，你可以即兴创作并使用任何你喜欢的蔬菜和其他东西。
制作这道菜很容易，而且非常温馨可口。 尝试在寒冷的夜晚吃晚饭。
你需要什么
- 1束新鲜菠菜
- 6杯大石汤
- 1/3杯酱油
- 2汤匙。 料酒
- 1/2茶匙。 盐
- 1/4英镑鸡腿（切成一口大小的小块）
- 4包
- 预煮乌冬面
- 4片kamaboko（鱼糕）
- 6英寸negi /韭菜（对角切片）
- 4个鸡蛋
- 可选：您最喜欢的配料（天妇罗，年糕等）
如何做到这一点
- 把一大壶水煮滚，煮菠菜一分钟，然后在水中冷却，沥干。
- 挤出水并将煮沸的菠菜切成1英寸长。
- 将大石汤汁 ， 酱油 ，料酒和盐混合在一个碗中。
- 将汤分成四个独立的陶器或铁锅，并用中火烹制。
- 加入鸡肉汤，煮至熟。
- 将乌冬面加入锅中， 将kamaboko和菠菜放在上面。 炖几分钟。
- 添加阴/韭菜片，并在汤中滴一个鸡蛋。
- 盖上锅盖，停止加热，让它蒸。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 275 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 232毫克 |
| 钠 | 1,906毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 22克 |