印度香料烤花椰菜

印度香料烤花椰菜的配方代表了家庭厨师最有价值的东西之一:简单,简单,美味不同的蔬菜配菜。 此外,您可以为自己的家人提供世界上最健康的食物之一而感到自豪。 花椰菜的温和风味使其成为香料和奶酪的完美画布。

关于花椰菜

花椰菜可以追溯到2000年以前到地中海地区,所以它绝对不是当今最新的蔬菜。 它在世界其他地区的烹饪中的使用也远远多于美国。 花椰菜是十字花科蔬菜家族的一部分,其中还包括其近亲,西兰花,羽衣甘蓝,抱子甘蓝,卷心菜和羽衣甘蓝。

这些蔬菜都是营养强化剂,没有花椰菜那么重要。 它的硫代葡萄糖苷含量很高,这对支持体内几种重要的系统很重要。 花椰菜也是抗氧化剂,维生素C,维生素K,叶酸和维生素B6以及纤维,ω-3脂肪酸和锰的良好来源的极好来源。

一杯花椰菜含有约30卡路里的热量,含有超过2.5克的纤维和约2.5克的碳水化合物。 称它为超级食品并不夸张。 花椰菜有一个非常消极的方面,那就是在烹饪过程中有时候会出现令人不快的气味。 但这种蔬菜提供的所有收益都是很低的。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至425°F。
  2. 搅拌碗中 ,将黄油,香料,盐和拂粉搅拌均匀。
  3. 在花椰菜中搅拌,用抹刀用黄油/香料混合物完全包裹。
  4. 均匀分布在烤盘上烘烤35至45分钟,或直至茎部变脆,边缘变成褐色。 热或温热。

如何购买和储存花椰菜

花椰菜秋季开放季节,通常在冬季的大部分时间。

花椰菜头部干净,乳白色,花蕾紧密,是作物的选择。 头部周围的许多绿色叶片表明菜花可能更新鲜,更受保护。 芽中的一些绿芽无需担心。 花椰菜将在冰箱中保存约一周; 将茎干放在一个松散的塑料袋里。

营养指南(每份)
卡路里 110
总脂肪 8克
饱和脂肪 5克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 20毫克
52毫克
碳水化合物 8克
膳食纤维 3克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)