奶油糖咀嚼

奶油糖果咀嚼用红糖和黄油制成，产生丰富，耐嚼的糖果，具有奶油糖果的经典口味和坚固的焦糖质感。我喜欢用黑巧克力涂层覆盖这些，但如果您愿意，可以省略此步骤。

你需要什么

1.准备一个8x8锅，用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。

2.将糖，醋，玉米糖浆，水和盐在中等大小的锅中用中高火加热。搅拌糖分解，然后插入糖果温度计。在没有搅拌的情况下将糖果煮至温度计上达到245。

3.一旦糖果达到245，加入黄油并继续煮，经常搅拌，直至达到255度。

4.立即取出锅中的锅，加入香草提取物，搅拌直至混合均匀。将糖倒入准备好的盘中并让其固化，最好在室温下过夜。如果你需要加速这个过程，糖果可以冷藏，直到它被安置，大约4个小时。

5.糖果放好后，用铝箔作为把手将其从平底锅中取出，并将其面朝下放在砧板上。剥下糖果块背面的箔片，然后用大号锋利的刀将糖果切成小一英寸的正方形。在这一点上，你可以选择用巧克力浸泡你的咀嚼片，或者让它们平淡。如果你不蘸它们，我建议用玻璃纸或蜡纸包装每一片，使它们不会变粘。

6.把它们浸在巧克力中，把巧克力放在一个大的微波炉内。微波炉巧克力在一分钟内熔化，每分钟搅拌一次，以防止过热。用铝箔覆盖烤盘或大盘并放在一边。

7.使用浸渍工具或两把叉子，将方块浸入巧克力直至其完全浸入。将它从巧克力中取出并将其底部靠在碗的边缘上以除去多余的巧克力。将沾过的糖果放在准备好的烤盘上，并用余下的奶油糖咀嚼片和巧克力重复。

8.冷藏咀嚼巧克力20分钟。他们会很难从冰箱中取出，所以请让他们在室温下放置10分钟，然后再供应。

将普通咀嚼片放在室温下密封的容器中，将巧克力咀嚼片放入冰箱保存一周。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计，单个结果可能会有所不同。）