这些烤鸡块从釉中产生了美妙的甜味，而阴燃的木头则产生了烟熏味。 这种雪松木板烤鸡是完美的任何周末晚餐或休闲聚会。
你需要什么
- 4鸡大腿和腿部宿舍
- 1/4茶匙/ 1.25毫升盐
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
- 用于上光油：
- 1/2杯/ 120毫升桃子或杏子蜜饯
- 1/4杯/ 60毫升洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙/ 15毫升酱油
- 1汤匙/ 15毫升辣椒酱
- 1汤匙/ 15毫升米酒醋
- 1汤匙/ 15毫升橄榄油
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
如何做到这一点
- 使用前将木板浸泡在水中至少一小时。
- 将所有的釉料放入小锅中，用中低火加热5至8分钟，经常搅拌。 注意燃烧并相应地调整热量。 一旦很好，并结合起来，厚厚的去除热量并放在一边。
- 中高热量的预热烤架。
- Pat鸡腿宿舍用纸巾擦干。 确保获得所有方面。 将鸡放在木板上，用盐和黑胡椒调味。
- 放在烤架上，煮30分钟。 将热量减少到中等程度，然后用勺子或刷在釉上。 再煮20至30分钟。 一旦大腿达到175至180°F的内部温度，请将其移出热源。
- 作为整个腿部宿舍的大胃口或切割每一个，分离大腿从鼓槌的小部分。
- 您还可以制作额外的酱汁以供应。 简单地将配方加倍并将其分成两半，将服务部分存储在单独的容器中。 用一半釉鸡和原始的保留半在桌上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1293 |
| 总脂肪 | 74克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 30克 |
| 胆固醇 | 418毫克 |
| 钠 | 1,020毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 135克 |