柠檬Ricotta面条Kugel与干樱桃(乳制品)

如果你的食谱中含有面条 ,那么很可能是家庭中的Bubbes传递下来的,鸡蛋面,大量乳制品,鸡蛋和葡萄干的基本配方没有太大变化这些年。 但是,如果你想要一个新的阿什肯纳齐舒适票价这个非常喜爱的图标,一些调整可以帮助你将它变成现代美味的奶奶还会喜欢的菜。 与大多数由奶酪制成的奶制品面条不同,这款奶酪采用了较轻质感的意大利乳清干酪 - 这种奶酪使意大利芝士蛋糕如此美味。 如果你能找到它们, 迈耶柠檬会在蛋羹中添加一种可爱的,微妙的柑橘味道,但是普通的柠檬也可以很好地发挥作用。 挞干樱桃和甜金葡萄干的混合不仅增加了美味的味道,它们看起来也非常漂亮。

这kugel是一个美妙的除了自助早午餐,是一个很好的清淡午餐选项旁边沙拉。 咖啡或茶也很棒,所以剩饭(如果有的话)可以做出理想的早餐或下午茶。

在节日菜单上:这款库格尔以其清新的柠檬香调为例,它将为包含百吉饼和熏鲑鱼在内的赎罪节快餐菜单增色不少。 当奶制品菜肴占据中心舞台时,也适合五旬节菜单。 至于世俗日历,它是元旦早午餐的理想选择。

你需要什么

如何做到这一点

1.将烤箱预热至375°F。黄油9x13“玻璃或陶瓷烤盘放置一旁。

2.把一大盆水烧开。 加入鸡蛋面并煮沸5-6分钟。 把面条倒出来,放回锅里或一个大碗里,用融化的黄油搅拌。

在另一个大碗中,将酸奶油,意大利乳清干酪,糖,鸡蛋,柠檬皮和果汁,香草和盐一起搅拌。 搅拌面条,然后折叠干樱桃和葡萄干。

4.将面条混合物倒入准备好的锅中,用抹刀抹平顶部。 用肉桂洒上kugel的顶部。 在预热的烤箱中烤45到55分钟,或者直到蛋奶酥已经凝固并且顶部是淡褐色。 切割前从烤箱中取出kugel并休息10到15分钟。 请享用!

剩余的库格尔可以在冰箱中保存2到3天。 把kugel带到室温,或者更好的是,在食用前在烤箱中温热。

营养指南(每份)
卡路里 436
总脂肪 25克
饱和脂肪 14克
不饱和脂肪 8克
胆固醇 141毫克
541毫克
碳水化合物 39克
膳食纤维 1克
蛋白 14克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)