如何制作南方安静的小狗

嘘小狗传统上与炸鲶鱼服务。 他们是油炸面团的小球,类似油条。 这是一个简单的版本,但随意添加磨碎的洋葱或切碎的葱或一些洋葱粉的额外味道。 熟玉米粒也可以加入。

如果你打算使用自发的玉米面和面粉,请参阅配方下方的注释。

配料

路线

  1. 在一个搅拌碗中,将1杯玉米面与1/2杯面粉,1/2茶匙盐,1茶匙糖,1茶匙发酵粉和1茶匙苏打粉混合。
  2. 在另一个碗里,用酪乳搅打鸡蛋。
  3. 将酪乳混合物混合到干燥的成分中。 面团应该足够厚,以便从勺子上缓慢而轻松地落下。
  4. 加入以下任何一种:2或3汤匙磨碎的洋葱或切碎的葱,黑色或辣椒或辣椒酱。
  5. 在深厚的煎锅或油炸锅中加热油炸。 脂肪应该大约3英寸深,或者足够深,以便安静的小狗漂浮,温度应该在370°F左右。
  1. 将面糊倒入热油中煎至金黄色。
  2. 把剩下的小狗取下来放在纸巾上,以便在其余的油炸时排出并保持温暖。

这个配方应该制作大约24只嘘小狗。

专家提示

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