这个奶酪面条kugel是由无数的旧世界气泡酿造的古老的kugel，新的世界添加了玉米片面包屑。 这是一个伟大的早午餐或后Yom-Kippur早餐菜肴， 包括百吉饼，lox和涂抹 。 在素食菜单统治的九天期间，或者在有传统食用乳制品的时候，这也是五旬节或光明节的理想之选。
你需要什么
- 16盎司/ 400克宽的鸡蛋面
- 1/2棒/ 50克黄油融化
- 16盎司/ 500克奶酪
- 16盎司/ 500克酸奶油或以色列白奶酪（ gvina levana ）
- 4个大鸡蛋，轻轻殴打
- 3/4杯糖（分装）
- 2汤匙纯香草精
- 1 1/2杯玉米片，压碎
- 2茶匙肉桂
- 可选：1/4杯金葡萄干（用于额外的甜味）。
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F（180°C）。 黄油是2英寸深的9×13英寸烤盘。
- 把一大盆水烧开。 根据包装方向添加面条并煮熟，直至约5至7分钟。 排空并用冷水冲洗。
- 将面条放在一个大碗里。 添加融化的黄油，奶酪，酸奶油或gvina levana，鸡蛋，香草和1/2杯糖（和葡萄干，如果您使用该选项）。 混合好。
- 将面条混合物倒入备好的锅中，用抹刀抹平顶部。
- 在一个中等的碗中，混合玉米片，肉桂和剩余的1/4杯糖。 将玉米片混合物均匀地撒在面条混合物的顶部。
- 在预热的烤箱中烤45分钟至50分钟，或者直到烤箱放好，顶部为金黄色，中间插入一个测试仪，干净。
做它一顿饭
许多人认为kugel是一种配菜，但它也完全适用于以早餐为食（也称为“食物”）菜单的中心。
- 从汤开始。 用一碗烤胡萝卜，苹果，芹菜汤或西葫芦罗勒汤来放入蔬菜。
- 除了kugel之外，还提供沙拉，比如传统番茄沙拉配山羊奶酪和芝麻菜 ，或者配晒干番茄，山核桃和羊乳酪的沙拉 。 当然，如果你觉得库格尔已经有很多，你可以跳过沙拉上的奶酪。
- 如果库格尔的甜肉桂糖玉米片打顶不够甜点的话，那么就可以用一种富含水果的食物来完成这道菜，比如苹果和干樱桃脆片 ，一些巧克力榛子馅日期或者一片馅饼 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 618 |
| 总脂肪 | 34克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 174毫克 |
| 钠 | 698毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 15克 |