预先快速准备和快速后进餐
赎罪日，字面意思是“赎罪日”，是犹太年最神圣的一天。 犹太新年犹太新年之后八天就有人观察到。 许多人认为在犹太新年上帝决定我们未来一年的命运，将我们所有的名字写在生死书和赎罪日上，这些书中的判断是封闭的（因此节日问候语“Gmar Chatimah Tova “ -愿你好好保密）。
犹太新年和赎罪日之间的日子被称为十日悔改或敬畏日。 赎罪日实质上是我们最后一次表现悔改的机会，所以上帝会在即将到来的一年将我们封印在生命册中。 由于悔改是今日的主题，赎罪日是一个“自我否定”的日子（利23-27），目的是洁净自己的罪恶。 赎罪日的祈祷服务是漫长而庄严的，并且保持了25小时的禁食。
为了让斋戒变得尽可能简单，并且避免任何消化不良以及过度的口渴，我们的身体需要为斋戒做好准备，并在斋戒结束后正确吃东西。
准备快速
虽然饥饿的疼痛和虚弱是禁食的预期结果，但禁食时不应脱水，晕倒或生病。 有几种方法可以为安全，健康和相对舒适的速度做好准备 ，包括观察你吃什么，并确保事先喝足量的水。
由于禁食期间我们的许多不适是由于脱水引起的，因此禁食前喝大量水是至关重要的 - 而且您需要在赎罪日前一整周开始为缺乏症做好准备。 你的身体可能会错过的另一种液体是咖啡，实际上是咖啡因。 如果你是一个普通的含咖啡因饮料的人，你应该在节日前减少几天，以减轻头痛和恶心的可能性。
虽然诱惑可能是尽可能地多吃尽量丰富的食物，但你必须在禁食前注意你吃什么。 您的快餐前盐分应该很低，纤维含量很高 - 这可以帮助您避免口渴，并为您提供持续的能量。 吃得太快也会让你的血糖升高，反过来让你感到饥饿，这一点也很重要。
预先快速菜单
传统上，犹太人在赎罪日之前吃了Seudat Mafseket-停止膳食或快餐。 为了缓解消化，你可能想在一天中间吃更多的馅料，然后吃一顿较轻的晚餐。 许多家庭在午餐时吃肉餐，然后在斋戒前直接享用高碳水化合物乳制品晚餐。 肉类菜单可以包括低盐蔬菜汤，面包屑鸡肉，土豆和甜点。 乳制品的菜单可能包括鸡蛋蛋奶酥 ，各种涂抹的全麦百吉饼以及水果沙拉。
快速后菜单
在赎罪日结束时，犹太人传统上与家人和朋友共享快乐的快餐。 在美国和以色列的犹太人犹太人经常喜欢喜欢早午餐的菜单，就像这个没有厨师的百吉饼和洛克斯早午餐 。 许多Sephardic家庭更喜欢按照面包或蛋糕为基础的小吃和可口的肉餐。
无论用餐方式如何，都应该容易消化，以免在25小时的禁食后“震惊”系统。
免于禁食
在有些情况下，它被认为是吃更多的食物而不是斋戒。 如果禁食会危害一个人的健康或安全，那么他们通常可以免于这样做。 对于那些可能通过对传统的完整速度进行某些修改来安全度过一天的人来说，也有一些（法律）解决方法。 例如，患有糖尿病等病症的人，需要服用某些必须与食物一起服用的药物，或者怀孕的人可能会被建议食用和饮食，这些食物会逐渐消耗少量食物 。